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2024-04-13
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今天海外親戚訪港，本來抱著「旅遊大使」的心態，說好香港飲茶美食故事，結果體會到「沉浸式精彩體驗」。#1. 送餐延遲，趕客秒速 訂桌時候已獲知用餐時限90 分鐘，桌子只會保留15分鐘。 所以1130 準時到場，但是點了一些點心等了15 分鐘仍未送達。離還桌時剩下15分鐘時候，部長「親切」提醒要結帳，好的，我配合；離場時限剩下5分鐘，加點的點心突然奉上，OMG！ 但當我們正要品嚐遲來的點心時，部長再說 「你們的時間到了，要交還桌子！」 - 翻桌效率厲害，部長比日本的火車還要準時👍#2. 服務員忙碌不知道是什麼原因，服務我桌的姐姐邊服務邊滑手機，手機事情真的這麼精彩嗎？這種體驗我也沒有在其他餐館體驗過🤗工作時還能滑手機，這神仙工作實叫人羨慕🤤#3. 催趕結帳，結果是找了隔壁桌子帳單！當我狼吞虎嚥地吃完遲來點心，按部長指示匆匆以信用卡結帳，準備離開時候，心想我總算趕上了部長瑞士火車般的準時美德。誰不知突然聽到服務姐姐氣急敗壞地叫嚷 「 先生，你沒有找數啊！」 細問一下，原來我剛才是替鄰桌子結帳了 。這次體驗讓明白了除了守時，還須應付隨機帳單 。服務姐姐還要我留下來補差價。（不是應把我該付的帳
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1. 送餐延遲，趕客秒速
訂桌時候已獲知用餐時限90 分鐘，桌子只會保留15分鐘。 所以1130 準時到場，但是點了一些點心等了15 分鐘仍未送達。離還桌時剩下15分鐘時候，部長「親切」提醒要結帳，好的，我配合；離場時限剩下5分鐘，加點的點心突然奉上，OMG！ 但當我們正要品嚐遲來的點心時，部長再說 「你們的時間到了，要交還桌子！」 - 翻桌效率厲害，部長比日本的火車還要準時👍
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2. 服務員忙碌
不知道是什麼原因，服務我桌的姐姐邊服務邊滑手機，手機事情真的這麼精彩嗎？這種體驗我也沒有在其他餐館體驗過🤗工作時還能滑手機，這神仙工作實叫人羨慕🤤
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3. 催趕結帳，結果是找了隔壁桌子帳單！
當我狼吞虎嚥地吃完遲來點心，按部長指示匆匆以信用卡結帳，準備離開時候，心想我總算趕上了部長瑞士火車般的準時美德。誰不知突然聽到服務姐姐氣急敗壞地叫嚷 「 先生，你沒有找數啊！」
細問一下，原來我剛才是替鄰桌子結帳了 。這次體驗讓明白了除了守時，還須應付隨機帳單 。服務姐姐還要我留下來補差價。（不是應把我該付的帳單給我嗎？）也好，反正餐廳教會的這麼多美德，我也虛心的配合了 。
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在責任上，給錯帳單客戶是 客戶責任還是餐館責任？雖然我很配合完成差價結算，但是我在想 - 如果剛才的帳單多收了錢，她會追出來退款嗎？🧐
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由於整個「沉浸式體驗服務」實在太震撼了，點心好不好吃，也精彩到忘記和美食拍照🤗
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從另一角度，我也學到本餐廳用餐的一課- 用餐要點是準時叫完，趕快吃完，有時候會幫別桌結帳🤓
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最後我的海外親戚給的意見是 「怪不得香港飲食業生意比之前我到訪時候差了」🫠
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Hello Hong Kong, Add Oil Lei Garden (Elements) 💪🏻
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