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2019-07-05
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尖沙咀雖然是遊客區，但商廈林立，四處都是名店，也是很多香港人愛去shopping和食野的地方。亞士厘道就是一條食街，樓上樓下到處是食肆，今晚來到這間「Amite Kitchen 」，真是有驚喜。假日的晚上，店內坐滿人，有一家大細的，有三五友人談心的，好不熱鬧。我們選了兩個set dinner 先來餐湯和餐包，餐湯是南瓜湯，加了些少橄欖油，很滑很香。而餐包竟然有三款，真是意料之外，牛角包和提子包鬆軟，暖暖的，餅乾條香脆，附上butter 和 blueberry jam。前菜是意大利巴馬火腿凱撒沙律，兩大片薄薄的火腿片晶瑩透析，鋪在在沙律菜上，不太鹹，包著沙律菜一齊食，很好味。《西班牙黑毛豬扁意大利麵、黑松露汁》$288黑毛豬雖然是全熟，但一點都不硬，很有嚼勁。意大利麵軟硬適中，吸收了黑松露汁，簡直讓人食完一口接一口，停不了。《低溫慢煮美國羊T骨配原個香草燒蒜頭、意大利青醬》$298 T骨牛就經常食，T骨羊就很少食，這個羊肉鬆軟酥香，難食的羊酥味廚師都已除掉，點小小薄荷味的青醬，頓時令人齒頰留香。原個的烤蒜頭加了些黑椒粒，很野味。臨走時，見到門前有塊黑板，寫著這店經營到7月15日，8月會搬
亞士厘道就是一條食街，樓上樓下到處是食肆，今晚來到這間「Amite Kitchen 」，真是有驚喜。
假日的晚上，店內坐滿人，有一家大細的，有三五友人談心的，好不熱鬧。我們選了兩個set dinner
先來餐湯和餐包，餐湯是南瓜湯，加了些少橄欖油，很滑很香。而餐包竟然有三款，真是意料之外，牛角包和提子包鬆軟，暖暖的，餅乾條香脆，附上butter 和 blueberry jam。
前菜是意大利巴馬火腿凱撒沙律，兩大片薄薄的火腿片晶瑩透析，鋪在在沙律菜上，不太鹹，包著沙律菜一齊食，很好味。
《西班牙黑毛豬扁意大利麵、黑松露汁》$288
黑毛豬雖然是全熟，但一點都不硬，很有嚼勁。意大利麵軟硬適中，吸收了黑松露汁，簡直讓人食完一口接一口，停不了。
《低溫慢煮美國羊T骨配原個香草燒蒜頭、意大利青醬》$298
T骨牛就經常食，T骨羊就很少食，這個羊肉鬆軟酥香，難食的羊酥味廚師都已除掉，點小小薄荷味的青醬，頓時令人齒頰留香。原個的烤蒜頭加了些黑椒粒，很野味。
臨走時，見到門前有塊黑板，寫著這店經營到7月15日，8月會搬去厚富道。食物那麼有水準，希望他們的業務能蒸蒸日上，遲些一定會去新店試試。
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