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2017-01-20
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新的一年又開始，又約番些朋友仔出來食下飯，今晚約了一位好耐冇見的朋友來到尖沙咀，行到iSQUARE尋找下食肆，友人建議食上海菜，行過有一間新開的「金牌小龍」，我們在門外看了一陣餐牌就等了一陣已經可以入座。木色做主調再加上綠色的樹葉的襯托，環境感得好舒適。簡約的裝潢設計令在這繁榮的尖沙咀中變成了一個悠閒的寫意空間。在尖沙咀的iSQUARE國際廣場新開的「金牌小龍」，除了平時食的上海菜，同時加入台灣菜的菜式及新產品，先翻開餐牌細閱，每一頁都是彩色的印刷，食物相片影得都十分得清楚分明，食物名稱除了中英對照之外，還加入了日文字體，方便來到的遊客更了解各款食物的菜式。至於食物方面包括有蒸品類、小吃類、餛飩類、麵食類、特色類、湯品類、米飯類、飲料類等....店中還供應了不少新出的甜品，有芭菲、軟雪、棉棉冰及特色系列、窩夫等，食物款式真是應有盡，都花了不少時間去選擇。另外餐廳也供應了一張點菜紙，只是文字已經包括了所有菜式，真是好清晰。前菜先來一碟冷盤的黃瓜海蜇皮($48)，冰涼的的海蜇口感非常彈牙，上面灑上大埋芝麻，香惹又開胃。再加上爽脆的黃瓜，清爽又美味。天氣凍凍地飲碗湯暖下身都是不錯的選擇，滋補
木色做主調再加上綠色的樹葉的襯托，環境感得好舒適。簡約的裝潢設計令在這繁榮的尖沙咀中變成了一個悠閒的寫意空間。
在尖沙咀的iSQUARE國際廣場新開的「金牌小龍」，除了平時食的上海菜，同時加入台灣菜的菜式及新產品，先翻開餐牌細閱，每一頁都是彩色的印刷，食物相片影得都十分得清楚分明，食物名稱除了中英對照之外，還加入了日文字體，方便來到的遊客更了解各款食物的菜式。至於食物方面包括有蒸品類、小吃類、餛飩類、麵食類、特色類、湯品類、米飯類、飲料類等....店中還供應了不少新出的甜品，有芭菲、軟雪、棉棉冰及特色系列、窩夫等，食物款式真是應有盡，都花了不少時間去選擇。
另外餐廳也供應了一張點菜紙，只是文字已經包括了所有菜式，真是好清晰。
前菜先來一碟冷盤的黃瓜海蜇皮($48)，冰涼的的海蜇口感非常彈牙，上面灑上大埋芝麻，香惹又開胃。再加上爽脆的黃瓜，清爽又美味。
黃瓜海蜇皮
$48
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黃瓜海蜇皮
$48
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元盅雞湯
$52
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元盅雞湯
$52
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五福小籠包
$48
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黑色烏卒卒的小籠包是墨魚海鮮作饀料的，一咬開已經有爽口彈牙的墨魚粒，味道鮮甜，與豬肉饀料都好夾，再食多件紅色的小籠包，其味道是櫻花蝦，蝦味相當突出，味道同樣鮮香，也不失豬肉的肉香，水準真是一流。
其後點了一份豬肉餡餅($15)，餡餅烤至呈金黃色澤，一咬開餡餅已經滲出澎湃的湯汁，豬肉肉質味濃，餅身都夠熱又脆，味道相當不錯。
豬肉餡餅
$15
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其後再點了一些小食，友人選擇點了兩件紅燒豬手，每件10元，豬腳這個部位肉少而綿，皮厚膠質多，營養價值豐富，含有豐富胶原蛋白質，同時炆的時間都好夠火喉，易皮肉分離，肉質都好軟嫩又入味。
除了上海菜、粵菜之外，這間餐廳設有不少台灣菜式，台式鹵肉飯($28)晶瑩剔透的米飯香，口感香糯彈牙，鋪滿了大量鹵肉碎，濃厚的肉汁，吃起來不油膩，香濃美味，真是令人回味無窮。
台式鹵肉飯
$28
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賣相較吸引的台式擔擔撈麵( $38一碗)也端上來了，麵上鋪了不少配料，有冬菇絲、炸菜絲、花生粒及青蔥等，湯底有惹味的花生麻醬與剛好的辣度，湯底都濃郁惹味，麵的份量確實不少，再夾一注麵條，每一口都吃到不少醬汁，麵質滑溜順口，也很有嚼勁，個人頗喜歡它的水準。
最後是甜品時間，此餐廳的甜品款式真是好多元化，有芭菲系列、軟雪系列、棉棉冰系列、特色系列等.....原盅的椰林燉奶(熱)($45)是友人選擇的甜品，我也,試了兩啖來吃，熱辣辣的燉奶充滿了椰皇的香氣，香滑奶香，甜度剛好，非常不錯的甜品。
椰林燉奶(熱)
$45
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我個人就選擇了新推出的抺茶芭菲($49)，除了抺茶雪糕之外，一層層嘅仲有抺茶凍、小丸子、淡忌廉、蜜紅豆、抺茶忌廉，好有層次感，每一層味道再來可抺茶雪糕，整體味道都不錯，抺茶雪糕回甘唔太苦且易入口，入口順滑清香，蜜紅豆粒粒軟腍香甜，而抺茶凍的抺茶味是最濃厚，口感Q彈散發出天然的抺茶苦瀝味，其後有香滑的抺茶的忌廉，口感清新又滑溜，再有煙韌軟糯的小丸子，我再也抵擋不了此抺茶甜品的魅力，真是大讚叫好。
抺茶芭菲
$49
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