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2016-01-09
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朋友約飲茶, 剛好這星期不用練歌, 時間剛剛好, 早堂崇拜後就三口子到國金軒. 日光之下, 這裡的環境很開揚.五色寶盒 $198由五色寶盒開始, 這個木盒, 很美. 內裡的五款點心, 包括有玉帶松露餃, 星班香茜餃, 龍蝦蟹肉餃, 鮑魚糯米包, 以及川味辣雞籃.玉帶松露餃是帶子跟黑松露的配合, 香氣四溢.CEO的心頭好會是星班香茜餃, 面頭的星班質感鮮嫩, 很討好.沒有蝦餃, 而是更加豪華的龍蝦蟹肉餃, 而且下了不少龍蝦.鮑魚糯米包面頭的是原隻鮑魚, 質感軟稔, 配上糯米包同吃, 也不錯.川味辣雞籃辣辣的, 香口. 每件份量十足, 吃完這個五色寶盒, 已經飽了一大半了.九製陳皮叉燒酥 $60繼續吃點心. 九製陳皮叉燒酥, 格式跟平日吃開的不太一樣, 但一樣的酥脆, 九製陳皮叉燒, 很有陳皮香.燒汁和牛烤包 $63燒汁和牛烤包, 烤得幾香脆, 餡料是燒汁和牛, 當然是牛魔王不能錯過的呢.鳳凰流沙包 $62小晴晴嚷著要參與, 那就來客鳳凰流沙包吧. 包身是幾鬆軟的, 流沙度相當不俗.金勾梅菜蒸肉餅 $128吃完點心, 就是吃得獎菜的時候. 得到2015美食之最大賞蒸肉餅組至高榮譽金獎的金勾
五色寶盒 $198
由五色寶盒開始, 這個木盒, 很美. 內裡的五款點心, 包括有玉帶松露餃, 星班香茜餃, 龍蝦蟹肉餃, 鮑魚糯米包, 以及川味辣雞籃.
玉帶松露餃是帶子跟黑松露的配合, 香氣四溢.
CEO的心頭好會是星班香茜餃, 面頭的星班質感鮮嫩, 很討好.
沒有蝦餃, 而是更加豪華的龍蝦蟹肉餃, 而且下了不少龍蝦.
鮑魚糯米包面頭的是原隻鮑魚, 質感軟稔, 配上糯米包同吃, 也不錯.
川味辣雞籃辣辣的, 香口. 每件份量十足, 吃完這個五色寶盒, 已經飽了一大半了.
九製陳皮叉燒酥 $60繼續吃點心. 九製陳皮叉燒酥, 格式跟平日吃開的不太一樣, 但一樣的酥脆, 九製陳皮叉燒, 很有陳皮香.
燒汁和牛烤包 $63燒汁和牛烤包, 烤得幾香脆, 餡料是燒汁和牛, 當然是牛魔王不能錯過的呢.
鳳凰流沙包 $62小晴晴嚷著要參與, 那就來客鳳凰流沙包吧. 包身是幾鬆軟的, 流沙度相當不俗.
金勾梅菜蒸肉餅 $128吃完點心, 就是吃得獎菜的時候. 得到2015美食之最大賞蒸肉餅組至高榮譽金獎的金勾梅菜蒸肉餅, 做得細緻, 很有層次感, 用鮮腐皮包著肉餅去蒸, 鮮腐皮吸收了肉餅的香味, 特別迷人, 當然, 肉餅本身亦很滑溜. 面層還有金勾以及蝦乾, 有點咬口.
艷羨 $168繼續是得獎菜系列, 說的是得到2015美食之最大賞菇菌及時蔬組金獎的艷羨. 這個賣相, 真的讓世界艷羨. 幾款食材配搭得宜, 如冬菇內釀入黑松露及豬肉, 香氣逼人, 而炸芋頭亦相當香脆呢.
香檳啫喱芒果布甸配椰汁柚子西米露 $78來到甜品的環節, 一樣是驚喜連連, 這客香檳啫喱芒果布甸配椰汁柚子西米露, 視覺效果一流. 爽口的香檳啫喱, 加上香甜的芒果布甸, 再加上椰汁柚子西米露, 讓成件事變得很豐富.
玄米茶芝麻布甸 $58玄米茶芝麻布甸亦有水準, 面頭的是一大球芝麻雪糕, 底下的是芝麻布甸, 帶玄米茶的味道, 吃得那麼飽, 以此為這一餐作結, 也好.
國金軒的兩款2015美食之最大賞得獎菜式, 金勾梅菜蒸肉餅, 以及艷羨皆是必吃之選, 當然, 豪華的五色寶盒就是賣相, 配搭跟味道也很突出的點心, 最後來客香檳啫喱芒果布甸配椰汁柚子西米露, 滿足了吧!
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