泰昌餅家 (港鐵青衣站)

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我有個非常精靈又饞嘴的外婆，每星期總要花心思買些東西氹她開心。前陣子因為新買了一台麵包機，外婆便迷上了手造的麵包和果醬，可是轉眼還未夠兩個月，她竟對我說已經很悶了，叫我買別的，真是有點想暈倒。是日經過青衣城的泰昌餅家，想起他們馳名的蛋撻，禁不住停下腳步，排隊買了幾個回來。雖然不是剛出爐狀態，不過仍然是熱烘烘的。因為有外賣盒比較好帶走，於是問店員要買幾個才有盒，店員回覆說五個。為什麼是五個呢? 沒有深究，買了五個就走。將蛋撻從錫紙盤敲出來，感覺整件蛋撻很聚手，底部的曲奇皮特別薄，彷彿隨時會散開似的。內裡凝固的蛋漿有一寸厚，咬一口又彈又滑，雖有蛋香但不會太甜。曲奇皮不像酥皮油膩，感覺比較健康，口感依然鬆軟，有淡淡牛油香。五蚊便能換到外婆滿足的笑臉，很值得。