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2024-05-25
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餐廳叫紅館，唔好睇佢個名咁中式🤣其實係一間西餐，有法國藍帶大廚坐陣🇫🇷舊舗係擺花街，個陣略有口碑，但後來結業，重開之後搬到干諾道中，充滿歐陸風情🏤✨𝟓-𝐂𝐨𝐮𝐫𝐬𝐞 𝐒𝐞𝐭 𝐃𝐢𝐧𝐧𝐞𝐫 𝐟𝐨𝐫 𝟐$𝟏𝟎𝟖𝟖 -> $𝟔𝟗𝟗! 𝗣𝗮𝗿𝗺𝗮 𝗦𝗮𝗹𝗮𝗱 🥗(🌟𝟴.𝟱/𝟭𝟬)鹹香又開胃，平時好怕食火箭菜，但呢個一啲苦味都無!或𝗔𝗨𝗦 𝗠𝟴 𝗪𝗮𝗴𝘆𝘂 𝗕𝗲𝗲𝗳 𝗧𝗮𝗿𝘁𝗮𝗿𝗲 🥩澳洲𝗠𝟴和牛他他 (🌟𝟵/𝟭𝟬)和牛蓉質感好鮮嫩，一啲血腥味都無，因為橄欖油同香料醃汁實在好出色，合埋眼食質感會有啲似吞拿魚蓉，多士又夠脆😻𝘐𝘵’𝘴 𝘮𝘢𝘥𝘦 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘵𝘩𝘦 𝘯𝘰𝘣𝘭𝘦𝘴𝘵 𝘱𝘪𝘦𝘤𝘦𝘴 𝘰𝘧 𝘔8 𝘞𝘢𝘨𝘺𝘶 𝘴𝘦𝘢𝘴𝘰𝘯𝘦𝘥 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘰𝘭𝘪𝘷𝘦 𝘰𝘪𝘭 𝘢𝘯𝘥 𝘴𝘱𝘪𝘤𝘦𝘴.𝗕𝗹𝗮𝗰𝗸 𝗧𝗿𝘂𝗳𝗳𝗹𝗲 𝗠𝘂𝘀𝗵𝗿𝗼𝗼𝗺 𝗦𝗼𝘂𝗽🖤新鮮黑松露蘑菇忌廉湯 (🌟𝟵.𝟱/𝟭𝟬)大量黑松露片舖面好香，好耐冇飲過咁濃郁嘅黑松露湯，啖啖都係蘑菇碎，黑松露醬味道非常突出𝘛𝘩𝘪𝘤𝘬, 𝘤𝘳𝘦𝘢𝘮𝘺 𝘴𝘰𝘶𝘱 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘢𝘯 𝘪𝘯𝘵𝘦𝘯𝘴𝘦 𝘦𝘢𝘳𝘵𝘩𝘺 𝘧𝘭𝘢𝘷𝘰𝘳 𝘰𝘧 𝘣𝘭𝘢𝘤𝘬 𝘵𝘳𝘶𝘧𝘧𝘭𝘦
✨𝟓-𝐂𝐨𝐮𝐫𝐬𝐞 𝐒𝐞𝐭 𝐃𝐢𝐧𝐧𝐞𝐫 𝐟𝐨𝐫 𝟐
$𝟏𝟎𝟖𝟖 -> $𝟔𝟗𝟗!
𝗣𝗮𝗿𝗺𝗮 𝗦𝗮𝗹𝗮𝗱 🥗
(🌟𝟴.𝟱/𝟭𝟬)
鹹香又開胃，平時好怕食火箭菜，但呢個一啲苦味都無!
或
𝗔𝗨𝗦 𝗠𝟴 𝗪𝗮𝗴𝘆𝘂 𝗕𝗲𝗲𝗳 𝗧𝗮𝗿𝘁𝗮𝗿𝗲 🥩
澳洲𝗠𝟴和牛他他 (🌟𝟵/𝟭𝟬)
和牛蓉質感好鮮嫩，一啲血腥味都無，因為橄欖油同香料醃汁實在好出色，合埋眼食質感會有啲似吞拿魚蓉，多士又夠脆😻
𝘐𝘵’𝘴 𝘮𝘢𝘥𝘦 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘵𝘩𝘦 𝘯𝘰𝘣𝘭𝘦𝘴𝘵 𝘱𝘪𝘦𝘤𝘦𝘴 𝘰𝘧 𝘔8 𝘞𝘢𝘨𝘺𝘶 𝘴𝘦𝘢𝘴𝘰𝘯𝘦𝘥 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘰𝘭𝘪𝘷𝘦 𝘰𝘪𝘭 𝘢𝘯𝘥 𝘴𝘱𝘪𝘤𝘦𝘴.
𝗕𝗹𝗮𝗰𝗸 𝗧𝗿𝘂𝗳𝗳𝗹𝗲 𝗠𝘂𝘀𝗵𝗿𝗼𝗼𝗺 𝗦𝗼𝘂𝗽🖤
新鮮黑松露蘑菇忌廉湯 (🌟𝟵.𝟱/𝟭𝟬)
大量黑松露片舖面好香，好耐冇飲過咁濃郁嘅黑松露湯，啖啖都係蘑菇碎，黑松露醬味道非常突出
𝘛𝘩𝘪𝘤𝘬, 𝘤𝘳𝘦𝘢𝘮𝘺 𝘴𝘰𝘶𝘱 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘢𝘯 𝘪𝘯𝘵𝘦𝘯𝘴𝘦 𝘦𝘢𝘳𝘵𝘩𝘺 𝘧𝘭𝘢𝘷𝘰𝘳 𝘰𝘧 𝘣𝘭𝘢𝘤𝘬 𝘵𝘳𝘶𝘧𝘧𝘭𝘦 𝘢𝘯𝘥 𝘮𝘶𝘴𝘩𝘳𝘰𝘰𝘮𝘴. 𝘛𝘩𝘦 𝘢𝘥𝘥𝘪𝘵𝘪𝘰𝘯 𝘰𝘧 𝘧𝘳𝘦𝘴𝘩𝘭𝘺 𝘴𝘩𝘢𝘷𝘦𝘥 𝘣𝘭𝘢𝘤𝘬 𝘵𝘳𝘶𝘧𝘧𝘭𝘦𝘴 𝘵𝘢𝘬𝘦𝘴 𝘵𝘩𝘦 𝘴𝘰𝘶𝘱 𝘵𝘰 𝘯𝘦𝘸 𝘩𝘦𝘪𝘨𝘩𝘵𝘴.
𝗦𝗲𝗮 𝗦𝗵𝗿𝗶𝗺𝗽 𝗟𝗶𝗻𝗴𝘂𝗶𝗻𝗲 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗖𝗵𝗶𝗹𝗶 𝗮𝗻𝗱 𝗚𝗮𝗿𝗹𝗶𝗰
蒜茸辣椒海蝦扁意粉🧄🦐(🌟𝟵/𝟭𝟬)
海蝦鮮甜，色澤晶瑩通透，扁意粉炒得夠乾身夠稔，蒜茸辣椒味都勁重，會愈食愈辣同惹味🌶️
𝘈𝘯 𝘰𝘥𝘦 𝘵𝘰 𝘴𝘪𝘮𝘱𝘭𝘪𝘤𝘪𝘵𝘺 𝘢𝘯𝘥 𝘵𝘩𝘦 𝘲𝘶𝘢𝘭𝘪𝘵𝘺 𝘰𝘧 𝘪𝘯𝘨𝘳𝘦𝘥𝘪𝘦𝘯𝘵𝘴. 𝘡𝘦𝘴𝘵𝘺 𝘱𝘳𝘢𝘸𝘯𝘴, 𝘤𝘩𝘪𝘭𝘪 𝘢𝘯𝘥 𝘨𝘢𝘳𝘭𝘪𝘤 𝘢𝘳𝘦 𝘵𝘰𝘴𝘴𝘦𝘥 𝘵𝘩𝘳𝘰𝘶𝘨𝘩 𝘵𝘩𝘦 𝘭𝘪𝘯𝘨𝘶𝘪𝘯𝘦 𝘧𝘰𝘳 𝘢 𝘧𝘪𝘦𝘳𝘺 𝘥𝘪𝘴𝘩.
𝗥𝗮𝗥𝗲 𝗚𝗶𝗻𝗴𝗲𝗿 𝗗𝘂𝗰𝗸 𝗟𝗲𝗴
紅館薑母鴨🦆 (🌟𝟴.𝟱/𝟭𝟬)
聽聞係招牌菜，鴨皮上色好靚，啡啡紅紅好吸引，肉帶淡淡薑味，配上杏脯果醬好夾，可解膩，略嫌火候不均，導致一邊好嫩好多汁，爆晒油脂，另一邊相對較乾
𝘚𝘦𝘢𝘴𝘰𝘯𝘦𝘥 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘢 𝘣𝘭𝘦𝘯𝘥 𝘰𝘧 𝘴𝘱𝘪𝘤𝘦𝘴, 𝘩𝘰𝘯𝘦𝘺 𝘢𝘯𝘥 𝘨𝘪𝘯𝘨𝘦𝘳, 𝘵𝘩𝘦 𝘴𝘬𝘪𝘯 𝘪𝘴 𝘴𝘩𝘪𝘯𝘺 & 𝘳𝘦𝘥𝘥𝘪𝘴𝘩-𝘣𝘳𝘰𝘸𝘯.
或
𝗥𝗲𝗱 𝗪𝗶𝗻𝗲 𝗕𝗿𝗮𝗶𝘀𝗲𝗱 𝗕𝗲𝗲𝗳 𝗖𝗵𝗲𝗲𝗸
紅酒燴牛面頰肉伴薯蓉🥩🍷 (🌟𝟵/𝟭𝟬)
牛面頰肉煮得超稔身入味，直程唔使切用匙羹食都得，而且好多膠質，感覺漿住個口好正
𝗠𝗮𝗻𝗴𝗼 𝗠𝗶𝗹𝗹𝗲 𝗙𝗲𝘂𝗶𝗹𝗹𝗲, 𝗙𝗿𝗲𝘀𝗵 𝗙𝗿𝘂𝗶𝘁 𝗖𝗵𝗲𝗲𝘀𝗲 𝗧𝗮𝗿𝘁
芒果拿破崙, 藍莓芝士撻🫐
酥皮香脆，吉士香滑
撻皮夠脆，芝士餡偏流質，好香好輕身冇負擔感
兩個甜品都高水準，係𝘀𝗶𝘇𝗲 細咗少少🙈
總結我鍾意呢間冇太多花巧野，唔使又金箔又放火咁已經好好食😂
🥂𝐇𝐚𝐩𝐩𝐲 𝐇𝐨𝐮𝐫時段 (𝟏𝟓:𝟎𝟎 – 𝟐𝟎:𝟎𝟎)
仲 $𝟒𝟖一杯酒，係酒鬼福音🍷
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