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2011-08-09
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K11 在心中一直是個”路過”中途站的不錯之選，與好友相約在地鐵站口附近的霞飛，吃一頓簡餐作為旅行前的簡介茶會。四人點菜最易，頭盤、主菜、粉麵飯、甜品每樣都點些。馬蘭頭百葉卷 [$46]: 見不少人說份量少，但著實四人分吃也覺得恰到好處，卷物切成十件沒有鬆散，而且馬蘭頭獨有的草青味在百葉的包裹下溫和了不少，而且間有松子的咬勁和麻油香。鎮江水晶肴肉拼四喜烤麩 [$52]: 於較細份量的「二人新世界」餐牌找到，肴肉純Jelly的部份不多，但整體不死實也微有咸香之味，作為涼菜一吃是為不錯；而手撕烤麩吃下去不會一口油，但小比還是較愛菇片和木耳。灌湯牛肉餡餅 [$20]: 單看賣相已垂涎三尺，整個金金黃黃香脆無比，雖然有別於一般生煎包那種半煎煮的做法，但見肉汁偶爾留出一兩行，何等吸引! 二人分吃一個，外層絕對香脆熱辣，但咬下也要小心蒸氣和滾燙的肉汁。松子魚 : 配料夠多夠足，肉質配料皆合格，可惜醬汁酸得不能接受，又怪我們自已沒有點白飯伴吃，結果人人吃一兩口就停手，小比看在魚肉的體面，把它清碟了，嫩雞煨麵 : 明顯收汁的時間不夠，很湯麵感覺，菜粒雞肉份量也可接受，唯自已愛吃翡翠的出品較多。韭黃肉絲
四人點菜最易，頭盤、主菜、粉麵飯、甜品每樣都點些。
馬蘭頭百葉卷 [$46]: 見不少人說份量少，但著實四人分吃也覺得恰到好處，卷物切成十件沒有鬆散，而且馬蘭頭獨有的草青味在百葉的包裹下溫和了不少，而且間有松子的咬勁和麻油香。
鎮江水晶肴肉拼四喜烤麩 [$52]: 於較細份量的「二人新世界」餐牌找到，肴肉純Jelly的部份不多，但整體不死實也微有咸香之味，作為涼菜一吃是為不錯；而手撕烤麩吃下去不會一口油，但小比還是較愛菇片和木耳。灌湯牛肉餡餅 [$20]: 單看賣相已垂涎三尺，整個金金黃黃香脆無比，雖然有別於一般生煎包那種半煎煮的做法，但見肉汁偶爾留出一兩行，何等吸引! 二人分吃一個，外層絕對香脆熱辣，但咬下也要小心蒸氣和滾燙的肉汁。
松子魚 [約$138]: 配料夠多夠足，肉質配料皆合格，可惜醬汁酸得不能接受，又怪我們自已沒有點白飯伴吃，結果人人吃一兩口就停手，小比看在魚肉的體面，把它清碟了，
嫩雞煨麵 : 明顯收汁的時間不夠，很湯麵感覺，菜粒雞肉份量也可接受，唯自已愛吃翡翠的出品較多。
韭黃肉絲兩面黃 : 全炸的形式做成這個兩面黃，香口無比，獻汁不會過份玻璃獻，難為了不吃韭黃的朋友仔。
咸肉津白 : 大家吃咸肉時，小比就專心吃津白，咸肉味不算濃但配合津白也相配得宜，只是略嫌濃汁較多較黏稠。明明已經決定了下場的甜品地點，但友人還是忍不了想一試杏汁高力，就一試水準吧。
杏汁高力 : 咬下蛋白的部份也算綿算鬆。杏汁以半凝固狀態被蛋白包住，微微杏汁味尚接受到，不過還是交由大比清碟吧。
整體服務的效率也頗有趕快下一輪的感覺，比想像中抵吃得多，以後在尖東區域也有一滬菜之選，而且交通接駁相當方便。Post
