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2018-06-15
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同老公，朋友一行4人嘈喧巴閉去左under vacuum慢煮工業食晚餐。位置雖然唔喺太子嘅核心地段，不過由地鐵站行過去都唔太遠，大約十分鐘就到。餐廳環境同店名好match，帶有工業風格，燈光會較為昏暗，好有情調。四周無論燈飾，牆上嘅擺設同餐具，都好有特色。最鍾意係菜刀餐具，好可愛牛柳扒嘅外層烤出炭燒嘅香味，中間呈粉紅嘅肉色，入口非常幼嫩。細咬幾下，鬆化得黎帶有食牛扒應有嘅口感，肉汁徐徐喺口腔裏面傾瀉。最欣賞嘅地方係，靚牛扒絕對唔需要黑椒汁或蒜蓉汁，只加入些少鹽就已經好足夠，食到牛扒嘅肉味。蒜香芝士排包，聽個名已經好吸引，一上枱香氣誘人，冇諗過排包都整到咁香咁好食，蒜頭加芝士焗到好香脆，有時食到d蒜蓉包硬崩崩，不過換左排包感覺截然不同，陣陣牛油同蒜蓉香味，中間切開佈滿芝士，食落好香，外脆內軟，好味道。法式羊架寶雲酥第一次食法式羊架寶雲酥，塗上芥末醬，然後沾上麵包糠拎去焗，香草和麵包糠嘅香味完美融入羊架，每一啖咬落去都係獨特口感，羊架焗得入味而且好腍，肉嫩有肉汁，會帶微羶味，不過豬覺得羊係要有d羶先好食，如果完全冇羶味就已經唔係羊。慢煮煙肉溫泉蛋薄餅薄餅唔會太油膩，餅底香脆好味，香噴噴又熱
餐廳環境同店名好match，帶有工業風格，燈光會較為昏暗，好有情調。四周無論燈飾，牆上嘅擺設同餐具，都好有特色。最鍾意係菜刀餐具，好可愛
牛柳扒嘅外層烤出炭燒嘅香味，中間呈粉紅嘅肉色，入口非常幼嫩。細咬幾下，鬆化得黎帶有食牛扒應有嘅口感，肉汁徐徐喺口腔裏面傾瀉。最欣賞嘅地方係，靚牛扒絕對唔需要黑椒汁或蒜蓉汁，只加入些少鹽就已經好足夠，食到牛扒嘅肉味。
菲力牛柳扒
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菲力牛柳扒
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蒜香芝士排包，聽個名已經好吸引，一上枱香氣誘人，冇諗過排包都整到咁香咁好食，蒜頭加芝士焗到好香脆，有時食到d蒜蓉包硬崩崩，不過換左排包感覺截然不同，陣陣牛油同蒜蓉香味，中間切開佈滿芝士，食落好香，外脆內軟，好味道。
蒜香芝士排包
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法式羊架寶雲酥
第一次食法式羊架寶雲酥，塗上芥末醬，然後沾上麵包糠拎去焗，香草和麵包糠嘅香味完美融入羊架，每一啖咬落去都係獨特口感，羊架焗得入味而且好腍，肉嫩有肉汁，會帶微羶味，不過豬覺得羊係要有d羶先好食，如果完全冇羶味就已經唔係羊。
法式羊架寶雲酥
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法式羊架寶雲酥
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慢煮煙肉溫泉蛋薄餅
薄餅唔會太油膩，餅底香脆好味，香噴噴又熱辣辣，溫泉蛋讓左俾朋友食，下次黎再叫啦～
慢煮煙肉溫泉蛋薄餅
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香辣孜然羊肉薄餅
孜然適合用黎配羊肉，羊肉雖然小小一片，不過真係好好食！加上芝士，更能特出羊味，成個薄餅嘅配搭相當有驚喜！
香辣孜然羊肉薄餅
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燒烤盤入面有烤春雞，烤粟米，椰菜沙律，美式豬仔骨同烤薯角，烤春雞熱辣辣，肉質嫩滑，切開d肉汁流出。豬仔骨烤到香噴噴，軟腍入味，沾上BBQ醬放入口，非常好。而粟米，薯角，沙律都非常好食。特別介紹蜜糖芥末醬，味道香而不辣，用黎點雞同薯角非常適合。
燒烤盤
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