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2023-05-06
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食友來電告知這樓上食店五月有新菜式, 正好先吃為快, 預先訂位好處是座位安排在落地玻璃窗傍,享維港景, 舒適開揚👍先來一壺龍井茶, 再點菜,侍應介紹五月推廣菜式及燒味, 決定嚐嚐多道佳餚：脆皮燒腩仔張公館六宮格墨斗卵粿蜜汁筍殼魚清雞湯浸春筍絲脆皮燒腩仔, 作餐前小食, 五層腩肉, 油脂瘦肉層疊, 皮脆肉滑😋張公館六宮格, 六款點心各有口味, 侍應提醒最後品嘗麻辣燒賣, 以免味蕾被濃味蓋過😋三款五月推介菜：墨斗卵粿, 名字別緻, 以時令墨魚卵混雞蛋白, 雪粉打成魚滑煎熟, 入口墨魚味濃, 有煙韌感覺而不太軟,富口感, 師傅心機出品😋蜜汁筍殼魚, 炸脆的筍殼魚塊再淋上蜜汁, 口味比常見油浸層次高😋清雞湯浸春筍絲, 以香濃清雞湯把春筍絲煮熟, 筍絲入味爽口, 伴雞湯同嚼, 口內回甘😋享受的一頓粤菜👏👏
先來一壺龍井茶, 再點菜,
侍應介紹五月推廣菜式及燒味, 決定嚐嚐多道佳餚：
脆皮燒腩仔
張公館六宮格
墨斗卵粿
蜜汁筍殼魚
清雞湯浸春筍絲
脆皮燒腩仔, 作餐前小食, 五層腩肉, 油脂瘦肉層疊, 皮脆肉滑😋
脆皮燒腩仔
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張公館六宮格, 六款點心各有口味, 侍應提醒最後品嘗麻辣燒賣, 以免味蕾被濃味蓋過😋
張公館六宮格
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蝦多士
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三款五月推介菜：
墨斗卵粿, 名字別緻, 以時令墨魚卵混雞蛋白, 雪粉打成魚滑煎熟, 入口墨魚味濃, 有煙韌感覺而不太軟,富口感, 師傅心機出品😋
墨斗卵粿
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蜜汁筍殼魚, 炸脆的筍殼魚塊再淋上蜜汁, 口味比常見油浸層次高😋
蜜汁筍殼魚
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清雞湯浸春筍絲, 以香濃清雞湯把春筍絲煮熟, 筍絲入味爽口, 伴雞湯同嚼, 口內回甘😋
清雞湯煮春筍絲
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享受的一頓粤菜👏👏
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