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2015-12-09
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QRE一向多食肆，適逢紀念日，男朋友仔帶我尋寶去。正在疑惑他帶我到那裡時，電梯在5樓開門。原來我們去食意大利餐。去到時間尚早，人不太多，播放著舒適的音樂，環境不錯。除了室內public area，店內還有個private room，一大班人可自成一角。店外亦有座位，還好近日天氣稍涼，坐室外也很舒服。Dona Lola 100% Pure Iberico Ham Platter知道這裡的Ham Platter 出名，即刻點個試試先。Ham 有四款，是分別從豬腿的不同部位切出，大廚不厭其煩的向我們介紹，個人最喜歡是右二的那款(Maza)，位於大腿後方。味道較濃但又不會韌。今次又長知識了。Giant Spanish Oysters Duo Foam再黎生蠔，今次的食法還真是第一次。兩種不同的味道口感，較喜愛左邊的一款，異常滑溜，且保留蠔的鮮味。Garlic Prawn用蒜茸、辣椒等的材料將蝦慢慢煎香，可以吃得到食材是異常新鮮的，蝦肉十分爽口彈牙。蒜茸味不會過強掩蓋其他味道，再配上自家製麵包，很有嚼勁。Slow Cooked Suckling Pig Terrine With Potato F
正在疑惑他帶我到那裡時，電梯在5樓開門。原來我們去食意大利餐。去到時間尚早，人不太多，播放著舒適的音樂，環境不錯。
除了室內public area，店內還有個private room，一大班人可自成一角。
店外亦有座位，還好近日天氣稍涼，坐室外也很舒服。
Dona Lola 100% Pure Iberico Ham Platter知道這裡的Ham Platter 出名，即刻點個試試先。Ham 有四款，是分別從豬腿的不同部位切出，大廚不厭其煩的向我們介紹，個人最喜歡是右二的那款(Maza)，位於大腿後方。味道較濃但又不會韌。今次又長知識了。
Giant Spanish Oysters Duo Foam再黎生蠔，今次的食法還真是第一次。兩種不同的味道口感，較喜愛左邊的一款，異常滑溜，且保留蠔的鮮味。
Garlic Prawn用蒜茸、辣椒等的材料將蝦慢慢煎香，可以吃得到食材是異常新鮮的，蝦肉十分爽口彈牙。蒜茸味不會過強掩蓋其他味道，再配上自家製麵包，很有嚼勁。
Slow Cooked Suckling Pig Terrine With Potato Foam and Seasonal Vegetables這個口感的乳豬還真是第一次吃到。表層的皮很脆，下層的肉卻是非！常！稔！很容易切開，入口雙重口感。雖然稔，但一點也不鬆散。而且配上potato foam，還蠻有新鮮感和驚喜的啦。
Jelly & Cream Licor 43 With Sangria Snow下一道菜將比較重味，先來個甜品間場。這個甜品早已在餐廳的Facebook 看過，是最受歡迎的甜品呢。味道很清新，而且層次豐富，營造了幾種不同的口感。
Mediterranean Red Prawn Soupy Rice這道菜是我的最愛！紅蝦湯飯！
烹調前，大廚拿出新鮮的紅蝦到我們跟前，比一隻手掌還要長呢！很令人期待。不一會，上台了！一上台已經聞到超濃郁的蝦味，正想起動時，給大廚阻止了，原來我們差點錯過了最精粹的一環。
要先將蝦頭分割開，將入面的蝦膏蝦汁通通擠出來，再將之與湯飯拌勻，完成了！聞一下，的確比剛才的味道更突出！大廚說在西班牙這道菜的口味會更濃，重口味人士即刻心心眼！而紅蝦也非常出色，啖啖肉，彈彈牙。
Coconut & Ginger Mousse With Mango Cream椰子、薑、芒果，完全正中男朋友下懷，都是他喜愛的東西，但拼在一起味道又如何呢？賣相很好，一啖吃下去薑味最突出，配上點點芒果的甜味再加淡淡的椰子味，又出奇的和諧，新嘗試，不錯。
Banana's Ice Cream & Pudding With Passion Fruit Cream and Crispy Peanut另一個甜品就是我的菜啦！對香蕉味的食物特別有好感，軟軟的布丁與香蕉茸，再加些花生脆脆，呷一點酸酸的熱情果，味道口感當然沒有令我失望啦。
不經不覺已經吃了差不多兩小時，對這高質素的意大利餐當然非常滿意。期待下次再來。
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