宴．鐡板燒 (亨環‧天后)

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今晚相約了回港的朋友食飯，去了一間有海景的鐵板燒。餐廳位於24樓，入內已經看到一邊是座落的玻璃幕牆，可看到維港，還看到九龍和灣仔。我們早到餐廳，更看到太陽的日落，景觀相當廣闊，晚上的夜景更加迷人。另一邊是可坐10人長長的鐵板燒吧台。一坐下，已放有一碟醒胃的前菜。我們點了2人套餐，包有刺身和鐵板燒季節前菜 -黑梅貝配白粟米 已起了出來的貝肉，味道鮮甜有咬口，還配上清甜的白粟米。 -蝦肉配金線瓜 爽甜的熟蝦肉，配上像魚翅的金線瓜墊底，味道十分夾。-刺身日本生蠔-用了長崎出產華漣生蠔，味道鮮甜爽口。燒左口魚邊身金槍魚腩手卷金槍魚蓉鋪在燒脆的左右魚邊，幾重口感。-鐵板燒沙巴虎蝦，有手掌般大，肉質鮮味彈牙，超多蝦膏，味道濃郁。北海道帆立貝大大粒煎香的帆立貝在海苔清湯內，還有調了味的三文魚子，味道特出。香煎鵝肝半藍莓醬鵝肝煎得外脆內juicy，連薄脆多士點埋藍莓醬一齊食，無得輸。美國牛柳分了薄片和厚切牛，燒半成熟，牛味濃郁。-黑松露蟹肉炒飯炒飯粒粒分明，黑松露味道特出，非常香口。-炒雜菜季節吸物-大蜆海帶清湯，非常清甜日本雪糕-海鹽雪糕-綠茶布甸