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2018-04-13
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聽聞大廚係米芝蓮一星，而且明星祖兒、霆鋒都有幫襯下，今日特意前來食下有幾好食。位置係伊館後面，旺中帶靜，遠離煩囂。餐廳於一、二樓，暫時感覺不錯。環境舒適，色調和諧，坐的皮夾木椅子很寬闊，很有格調。Toilet 用的是organic handwash，不錯。地方寬敞，適合一家人食飯。餐具以白色和綠色為主，金色點綴，很高級的樣子，令人很期待的晚餐。茶位$24/位，香片味道清香。杏汁燉白肺湯 ($90/位) 配料有豬肺、瘦肉、鷄腳、青菜，真材實料，杏汁味道出色，稀稠度控制得宜，不會很水，而且很滋潤，喝一口就立馬覺得變漂亮了，喝後還會回甘。瓦罉焗胡椒蝦 ($428)煲能保温，蝦子還是很燙的。大廚把食材處理得很好，在蝦中開邊才上枱，見到好多蝦羔。大蝦非常新鮮，胡椒不會很嗆，只有香味，也不會蓋掉蝦的味道，十分惹味。酸菜桂魚片 ($308)魚片很新鮮又大片，肉質超級嫩的，份量蠻多，屬大辣。酸菜很香，不要亂吃喔，用上不同的辣椒和香料，真的很辣。口裡雖然覺得很辣，但又停不了一直吃。菠蘿咕嚕肉 ($178) 咕嚕肉無骨頭，肥瘦剛好，外皮很酥脆，肉柔軟中帶嚼勁，菠蘿很甜，甜酸味道適中，不會太酸，家常小菜都很
環境舒適，色調和諧，坐的皮夾木椅子很寬闊，很有格調。Toilet 用的是organic handwash，不錯。
地方寬敞，適合一家人食飯。
餐具以白色和綠色為主，金色點綴，很高級的樣子，令人很期待的晚餐。
茶位$24/位，香片味道清香。
杏汁燉白肺湯 ($90/位) 配料有豬肺、瘦肉、鷄腳、青菜，真材實料，杏汁味道出色，稀稠度控制得宜，不會很水，而且很滋潤，喝一口就立馬覺得變漂亮了，喝後還會回甘。
瓦罉焗胡椒蝦 ($428)
煲能保温，蝦子還是很燙的。
大廚把食材處理得很好，在蝦中開邊才上枱，見到好多蝦羔。大蝦非常新鮮，胡椒不會很嗆，只有香味，也不會蓋掉蝦的味道，十分惹味。
酸菜桂魚片 ($308)
魚片很新鮮又大片，肉質超級嫩的，份量蠻多，屬大辣。酸菜很香，不要亂吃喔，用上不同的辣椒和香料，真的很辣。口裡雖然覺得很辣，但又停不了一直吃。
菠蘿咕嚕肉 ($178)
咕嚕肉無骨頭，肥瘦剛好，外皮很酥脆，肉柔軟中帶嚼勁，菠蘿很甜，甜酸味道適中，不會太酸，家常小菜都很有水準。
上湯雲吞 ($98/位) 菜肉雲吞，皮薄餡靚，食得出很有質素的食材。
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