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2009-11-05
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先跟我們的舊同學仔道個歉，要你頂了這一頓三不像的生日飯。看到大量好評，我們決定在此為同學仔慶生，本是滿懷期待，卻敗興而歸。非常同意下面的食評所寫，全晚我們所點的菜，只有高力香蕉豆沙是全餐最「好吃」，但水準仍是「劣」。用的豆沙是紅豆，而不是上海舖慣用的製過的豆沙。香蕉不熟，有青澀味。是夜，我們點了：1.水煮牛肉2. 水煮魚假如你有吃過四川的，你會唔認得以上2個煲仔菜式，因為佢地個樣，根本是「沙爹牛肉粉絲煲」假扮的。在四川，你唔會搵到用煲仔上的、打左芡、杰的水煮菜式。3. 糖醋排骨一致裁定係「橙花骨」扮的。4. 炒年糕竟然係用蠔油炒的5. 炒拉麵唔知道原來北方的拉麵都有用「鹼水」的。還有其他菜式，沒有多大印象，只知道不像「京」、不像「川」、不像「滬」。((埋單的時候，悄悄地將小孩的茶錢加入，雖在經交涉後取消，但是仍是很要不得，不老實。))
看到大量好評，我們決定在此為同學仔慶生，本是滿懷期待，卻敗興而歸。
非常同意下面的食評所寫，全晚我們所點的菜，只有高力香蕉豆沙是全餐最「好吃」，但水準仍是「劣」。用的豆沙是紅豆，而不是上海舖慣用的製過的豆沙。香蕉不熟，有青澀味。
是夜，我們點了：
1.水煮牛肉
2. 水煮魚
假如你有吃過四川的，你會唔認得以上2個煲仔菜式，因為佢地個樣，根本是「沙爹牛肉粉絲煲」假扮的。在四川，你唔會搵到用煲仔上的、打左芡、杰的水煮菜式。
3. 糖醋排骨
一致裁定係「橙花骨」扮的。
4. 炒年糕
竟然係用蠔油炒的
5. 炒拉麵
唔知道原來北方的拉麵都有用「鹼水」的。
還有其他菜式，沒有多大印象，只知道不像「京」、不像「川」、不像「滬」。
((埋單的時候，悄悄地將小孩的茶錢加入，雖在經交涉後取消，但是仍是很要不得，不老實。))
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