山頭火 (iSQUARE國際廣場)

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「山頭🔥火北海道🗾拉麵」環境清潔舒服，這是理所當然，因為日本拉麺店來到香港升左格，變左中檔次料理，不再係日本國內的一般的普通家庭食店，拉近左和寿司料理距離。（題外話，在香港，帶女生去吃拉麵，大部分女生都喜歡，但！在日本就完全不同！除非日本妹同你講想食，否則在第一次約會千萬不要帶佢去，否則之後好難再約出來。因為日本人覺得拉麵不是什麼特別食物，店內氣氛又唔浪漫，佢會覺得你cheap。這是我在東京留學時一些小經驗😂）我選左 焼き餃子定食、ライス付き(L size)拉麺選了塩味女友就辣味豬骨拉麵+魚子飯(L size)来たぞ、美味しそう！ 先試餃子！餃子煎得唔喉！皮唔脆，有點濕添。size係小学生，似在超市買到哥D產品 ！麺又點呢？粗麺，彈牙，份量多（L size關係）無特別。叉燒七成瘦三成肥，口感鬆化好食！湯底塩味、真心鹹，未到反感位，但唔想飲湯！（咁⋯我個白飯點算）飯的粘感適中（留学期試過在銀座区食過一碗白飯係要用力去夾！好似係地盤返工一樣），但不夠軟。水份比例控制得唔好關係。但這白米原來用上北海道的「夢ぴりか」是特A級，是最高級米，ANA航空都係採用此白米！講到尾，煮得唔好都係浪費。