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2016-04-12
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呢間潮汕小菜最近係我環頭開分店，唔知係咪因為新開，再加上好多bloggers都有介紹過嘅關係(我都咁樣先知呢間餐廳lol )，真係有好多人等位 原本以為價錢都會貴，一打開餐牌，真係估唔到係幾親民和 ! 黑色封面嘅餐牌都好型格，而且餐廳仲好細心，差唔多每一道菜都有一小短文介紹，至啱我呢啲對潮州菜一啲認識都無嘅人 ~首先上枱嘅係呢個家常牙籤雞，用牙籤拮住雞肉之後，由米通粒做炸粉，所以非常脆身，不過略厭啲雞肉有啲薄，呢個潮式炸雞仲有連埋泰式酸辣醬，可以平衡下炸野嘅油膩感 跟住就要咗秘製黃燜豬手雞(半隻)，豬手同雞肉一齊燜，我都好似未見過呢個配搭，而半隻雞嘅份量都唔少，相信燜咗一段幾長嘅時間，所以雞肉非常軟身，細力一咬，就已經可以骨肉分離lol ，而豬手就保持到彈性嘅質感，吸收曬汁嘅精華，夠曬入味。用豬手同雞燜出黎嘅汁和，唔洗講都知會係幾正啦，所以忍唔住就嗌一碗白飯黎撈汁食 ~終於到咗今晚嘅主菜喇 ，就係潮汕膏蟹砂鍋粥(中)，係個鍋到撈一撈，就可以見到蟹蓋同巨型嘅蟹鉗，一鍋粥可以至少分到8碗。另外仲有一碟芫茜，俾你加落去個粥到調味，而我係芫茜控，所以我落咗好多係自
呢間潮汕小菜最近係我環頭開分店，唔知係咪因為新開，再加上好多bloggers都有介紹過嘅關係(我都咁樣先知呢間餐廳lol )，真係有好多人等位
原本以為價錢都會貴，一打開餐牌，真係估唔到係幾親民和 ! 黑色封面嘅餐牌都好型格，而且餐廳仲好細心，差唔多每一道菜都有一小短文介紹，至啱我呢啲對潮州菜一啲認識都無嘅人 ~
家常牙籤雞
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秘製黃燜豬手雞(半隻)
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潮汕膏蟹砂鍋粥(中)
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潮汕膏蟹砂鍋粥(中)
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講番味道先，粥煮得非常入味，吸收洗嘅味道，而且比較澀身，唔會太過稀好似粥水咁，味道真無得彈，大家都對佢停唔到口啊 !! (大家可以加錢追加其他配料落個粥到嫁)
正宗汕頭手打牛肉丸
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小米餃
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醬醃三寶飯
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擂茶
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擂茶
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野食份量其實唔係好多，但係價錢平，所以嘗到更加多唔同嘅野，我反而覺得仲好~
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