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2016-05-23
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其實，身體已經到達警界線，我的肥伴身形唔可以食落去，肥落去。本身這個星期好清閒，冇乜特別多的飯局，想休息讓身心休息一下，好讓我心肝皮肺腎都可以休息一下。雖然我們不是古惑仔，但係朋友吹雞還是會到的，人在江湖，就是身不由己，有飯局就一定會去，支持下朋友好，當聚舊也好，最好餐廳就是我未去過的。結果朋友選了我去過的路邊煱。支持係，不要問，只要去。上次吃過好幾個前菜都是不錯，今次等朋友的時候也不放過叫左前菜來吃，其中一個是八味金磚豆腐，可能是我沒有期待的關係，入口的那刻真係冇諗過咁好食，外面的椒鹽脆皮裡面有滑滑的豆腐，就像八十年代鹹片形容正女人，出得廳堂，上得大牀，樣子好看又好食，我想起同樣出名的六福，講真有過之而無不及。另一個前菜是麻辣海蜇，那個海蜇頭完全被麻辣味攻撼，海蜇是如海綿寶寶一樣，你俾幾多，佢索幾多，就如Xmen的妖后可以隨意想變乜就乜，佢就變左麻辣的餐前小吃。幾個男人，談天不一定飲茶，各有所好自己的養生方法。上次我來吃的雞煲，感覺不錯，只不過唔特別深刻，味道必定不會太差，今次朋友說我一定要吃這個招牌雜菌花甲蟹鍋，選佢一定冇錯，食過舊店的他話這個係佢地鎮店之作。先飲一口湯，那些湯完全
本身這個星期好清閒，冇乜特別多的飯局，想休息讓身心休息一下，好讓我心肝皮肺腎都可以休息一下。
雖然我們不是古惑仔，但係朋友吹雞還是會到的，人在江湖，就是身不由己，有飯局就一定會去，支持下朋友好，當聚舊也好，最好餐廳就是我未去過的。
結果朋友選了我去過的路邊煱。
支持係，不要問，只要去。
上次吃過好幾個前菜都是不錯，今次等朋友的時候也不放過叫左前菜來吃，其中一個是八味金磚豆腐，可能是我沒有期待的關係，入口的那刻真係冇諗過咁好食，外面的椒鹽脆皮裡面有滑滑的豆腐，就像八十年代鹹片形容正女人，出得廳堂，上得大牀，樣子好看又好食，我想起同樣出名的六福，講真有過之而無不及。
另一個前菜是麻辣海蜇，那個海蜇頭完全被麻辣味攻撼，海蜇是如海綿寶寶一樣，你俾幾多，佢索幾多，就如Xmen的妖后可以隨意想變乜就乜，佢就變左麻辣的餐前小吃。
幾個男人，談天不一定飲茶，各有所好自己的養生方法。
上次我來吃的雞煲，感覺不錯，只不過唔特別深刻，味道必定不會太差，今次朋友說我一定要吃這個招牌雜菌花甲蟹鍋，選佢一定冇錯，食過舊店的他話這個係佢地鎮店之作。
先飲一口湯，那些湯完全係鮮甜到不行，那羔蟹非常大隻放係裡面蒸得嘩啦嘩啦般，羔蟹的蟹膏，全部一舊一舊，花甲是食極都有，全部大隻又肥美又鮮甜，無沙，兩種食物加埋一起，同樣奏出一部美味的湯底，那種海鮮的簡單鮮甜，是你冇可能想像到的。
我相信除了海鮮外，另外其他的配角也是非常精緻，又係份量多，食極都有，栗米，蕃茄，西芹，雞脾菇，草菇，全部都係清新的蔬菜裡加海鮮來造個湯底，而吃這些蔬菜都已經可以吃飽，特別是我這些愛菜之人，點會唔喜歡呢，我實在後悔知得太遲了。這裡的牛肉都算是幾有名氣的，雖然沒有方榮記或者牛皇星以牛為主打咁出名，但這裡的是手切新鮮本地肥牛完全唔會比其他幾間遜色，一塊塊的牛肉色彩斑斕鮮明均衡，輕輕一灼就已經可以放入口享受那濃厚的牛肉鮮味。
我們當中個個都喜歡海鮮，但有人卻竟然對蝦有敏感，出奇得很，但係我地係性情中人，吃了幾隻游水海蝦來吃，蝦頭的蝦膏好多，而海蝦蝦肉爽朗有彈性，配合那個招牌雜菌花甲蟹鍋的湯底是好適合，可惜今晚沒有花竹蝦的貨，想豪一點都沒有辦法。
我本身不好丸，但又有個丸怪係席上，於是我們叫了兩碟丸，說真我好少叫咁多，來忘掉錯對，來忘掉過去，曾共渡患難日子總有樂趣，我們都支持朋友，有今生無來世，起碼不是去爭鮮食壽司，食丸最多係食少啲其他菜式，不用怕飽也捨命陪君子。
我上次來吃過的四寶丸今日當然要encore ，四寶丸有四種，全都各有千秋，牛丸，墨魚丸，蝦丸，鯪魚球丸四種都有不同表現，最好的是喜歡這類的牛丸，其牛丸的味道之重我最喜歡的首選，實而不華，手打的墨魚丸和蝦丸也不錯，鯪魚球丸就相對普通了一點。最出色和驚喜的是這個鹹蛋黃墨魚丸，手打的墨魚丸已經不錯，加入鹹蛋黃後又係非常屈機，那個濃烈的鹹蛋黃味係彈牙爽身的墨魚丸中爆發，你口中感受到是無窮無盡的鹹蛋香，那感覺好豐富，好多元化。
幾新潮同我幾喜歡的有這個紫菜脆響鈴，那個紫菜脆響鈴是剛剛新鮮炸好，未試過連響鈴都有其他味道，新鮮感一流，還有那紫菜味沾上響鈴原來是出奇地搭上，就如浩南和山雞，如我們今晚枱上幾位的友誼。
最後我們幾個男子組當然要吃番點菜來作平衡，點了西洋菜和津白，前者非常普通，後者少人選擇，你和我各有所好，但躲不過是我們也要吃清一點，舊日的時間，我想我們還在山丘食第X碟的牛肉吧，但幸好這裡的菜都好好，全晚表現一致。
消失的光陰散在風裏，彷彿想不起再面對，我們從前會吃公仔麵的日子，不復再，如果想吃點飽肚食物，我們轉了吃稻庭烏冬，健康又可以吃盡打邊爐的精華湯底，我們一路食一路想起那些散在風裏的日子，原來人在江湖的友情歲月轉眼已十年，吃得愉快，說說笑笑，朋友轉眼就一世。
離開一刻，這天晚上，突然的秋風吹過，我想讓眼淚已帶走的不是夜憔悴，而是我們的脂肪.....人在江湖，身不由己，我今晚真係想食少餐減肥……
路邊煱 Road Hot Pot土瓜灣美景街11至13號地舖
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