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終於開放旅客入境日本啦🇯🇵,但始終回港後仲要隔離檢疫。唯有留喺香港品嘗地道的日本料理啦。 經朋友介紹下, 搵到呢間瀛鐵板燒,大家記得一定要book呀👍。 呢間瀛鐵板燒位於尖沙咀中達大廈, 餐桌以木材設計圍住廚師👨🏻‍🍳,俾每一位客人都可以同廚師交流互動,一齊參與每一個菜色嘅製作🤤。 我想重點推介兩款食物: 日本銀杏做法看似簡單,就係用鹽焗,但其實時間同鹽份量要掌握得好就一D 都唔容易😆。  剛上碟時趁熱一粒粒甘食, 就好似翡翠般晶瑩通透, 微微带甘,吃落口又軟軟甘, 係初戀呀🤣。帆立貝北海燒呢個帆立貝可以話係“最新鮮、最好味”嘅代名詞。😆唔單止中心貝柱部份好食,周圍飽滿的卵子同埋裙邊都一樣甘甜美味😎!如果大家好似我甘, 好想去日本旅行但又未得住, 可以黎呢間瀛鐵板燒止一止先😆
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終於開放旅客入境日本啦🇯🇵,但始終回港後仲要隔離檢疫。唯有留喺香港品嘗地道的日本料理啦。 經朋友介紹下, 搵到呢間瀛鐵板燒,大家記得一定要book呀👍。 

呢間瀛鐵板燒位於尖沙咀中達大廈, 餐桌以木材設計圍住廚師👨🏻‍🍳,俾每一位客人都可以同廚師交流互動,一齊參與每一個菜色嘅製作🤤。 

我想重點推介兩款食物: 
日本銀杏
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做法看似簡單,就係用鹽焗,但其實時間同鹽份量要掌握得好就一D 都唔容易😆。  剛上碟時趁熱一粒粒甘食, 就好似翡翠般晶瑩通透, 微微带甘,吃落口又軟軟甘, 係初戀呀🤣。

帆立貝北海燒
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呢個帆立貝可以話係“最新鮮、最好味”嘅代名詞。😆唔單止中心貝柱部份好食,周圍飽滿的卵子同埋裙邊都一樣甘甜美味😎!

如果大家好似我甘, 好想去日本旅行但又未得住, 可以黎呢間瀛鐵板燒止一止先😆
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Dining Method
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