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2022-07-12
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Ben Ben 廚房@benben.kitchen大埔南盛街16號南盛大廈地下1號舖今日黎到一間大埔區好重人情味嘅小店「Ben Ben廚房」！我唔係吹奏佢，係因為佢會定期派飯比老人家同提供義剪的，值得讚賞。之前都有外賣過佢d炒粉面，又真心幾好食，所以今次就黎試下佢d晚市野食。今次叫左蒜香骨、海鮮豆腐煲同埋煎蠔餅。1.蒜香骨炸蒜十足，d骨入味，整得夠晒香口，食落啖啖肉，唔會只係得骨！如果唔係要返工，我一定叫支啤酒黎送🤤🤤2.海鮮豆腐煲材料十足！蝦同魷魚火喉控制得宜，絕對冇over cook!味道岩岩好，唔會話大濃味遮左食物本身味道。收汁都收得好好，d汁掛到係食身本身上面，煲底唔會話水汪汪。不過d菇就有少少苦澀味。3.煎蠔餅好耐冇食過煎蠔餅，對上一次已經係d走鬼檔到食！坊間好多蠔餅都係炸到好似入面冇野咁，蠔又細，個d我只能叫炸粉漿！但依到嘅做法就應該係做半煎炸，所以先做到真係有「餅」嘅效果，而且d蠔又大粒d又唔會腥！不過如果可以厚多少少，口感真會更加fit了😋整體黎講，食物質素良好，環境企理乾淨，坐都舒服！係一間值得一去嘅小店。#大埔美食 #香港美食 #hkfood #港式 #人情味
大埔南盛街16號南盛大廈地下1號舖
今日黎到一間大埔區好重人情味嘅小店「Ben Ben廚房」！我唔係吹奏佢，係因為佢會定期派飯比老人家同提供義剪的，值得讚賞。
之前都有外賣過佢d炒粉面，又真心幾好食，所以今次就黎試下佢d晚市野食。
今次叫左蒜香骨、海鮮豆腐煲同埋煎蠔餅。
1.蒜香骨
炸蒜十足，d骨入味，整得夠晒香口，食落啖啖肉，唔會只係得骨！如果唔係要返工，我一定叫支啤酒黎送🤤🤤
2.海鮮豆腐煲
材料十足！蝦同魷魚火喉控制得宜，絕對冇over cook!味道岩岩好，唔會話大濃味遮左食物本身味道。收汁都收得好好，d汁掛到係食身本身上面，煲底唔會話水汪汪。不過d菇就有少少苦澀味。
3.煎蠔餅
好耐冇食過煎蠔餅，對上一次已經係d走鬼檔到食！坊間好多蠔餅都係炸到好似入面冇野咁，蠔又細，個d我只能叫炸粉漿！但依到嘅做法就應該係做半煎炸，所以先做到真係有「餅」嘅效果，而且d蠔又大粒d又唔會腥！不過如果可以厚多少少，口感真會更加fit了😋
整體黎講，食物質素良好，環境企理乾淨，坐都舒服！係一間值得一去嘅小店。
#大埔美食 #香港美食 #hkfood #港式 #人情味
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