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2014-04-07
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好久沒有光顧茶餐廳，偶爾走一回便要慎重挑選港味濃濃的懷舊茶室或是冰室，這一次趁著週五半天的小假，把自己放逐到西環的角落，讓味蕾肆意一番。叮叮車帶著一路的涼風把我送入這個越來越有味道的地方，西環，保留著濃濃的港式情懷，透著老一輩的淳樸，難免一些街坊的習氣卻人情味十足，如今又加入不少西洋風，這裡的西洋風不似中環、金鐘一帶那麼大刀破斧，反倒極其尊重本土的原味，來得輕柔又和諧。下午茶時間的祥香園作物缺席，幫襯的也大多是附近的熟客，偶有一桌遊客與一桌帶著孩子的年輕媽咪，再加一個慕名前來的“淘寶者”（我），其他便全是退了休的伯伯大叔，一份早晨的街頭報紙，隨意翻看略過大部份的無謂廣告，再呷一口熱奶茶，奶與茶的比例一半一半，茶味醇卻不辣喉嚨，奶茶順滑香口，熱度也夠足，一路叮叮車上喝飽的涼意一口熱奶茶便消去了大半，兩個字“溫暖”！再來一個馳名蓮蓉雞尾包，一改坊間的椰蓉絲餡，蓮蓉餡質地更密實柔軟，甜度也故意調低了許多，吃起來一點不膩反倒比起椰蓉更為清新，這次吃到的不是新鮮出爐的熱辣辣麵包，鬆軟依舊只欠那股誘人的牛油香氣與熱氣。小小個的蓮蓉包下肚，便忍不住再試一個牛油蛋撻，酥鬆的牛油撻底很是不錯，蛋撻部份質
好久沒有光顧茶餐廳，偶爾走一回便要慎重挑選港味濃濃的懷舊茶室或是冰室，這一次趁著週五半天的小假，把自己放逐到西環的角落，讓味蕾肆意一番。叮叮車帶著一路的涼風把我送入這個越來越有味道的地方，西環，保留著濃濃的港式情懷，透著老一輩的淳樸，難免一些街坊的習氣卻人情味十足，如今又加入不少西洋風，這裡的西洋風不似中環、金鐘一帶那麼大刀破斧，反倒極其尊重本土的原味，來得輕柔又和諧。
下午茶時間的祥香園作物缺席，幫襯的也大多是附近的熟客，偶有一桌遊客與一桌帶著孩子的年輕媽咪，再加一個慕名前來的“淘寶者”（我），其他便全是退了休的伯伯大叔，一份早晨的街頭報紙，隨意翻看略過大部份的無謂廣告，再呷一口熱奶茶，奶與茶的比例一半一半，茶味醇卻不辣喉嚨，奶茶順滑香口，熱度也夠足，一路叮叮車上喝飽的涼意一口熱奶茶便消去了大半，兩個字“溫暖”！再來一個馳名蓮蓉雞尾包，一改坊間的椰蓉絲餡，蓮蓉餡質地更密實柔軟，甜度也故意調低了許多，吃起來一點不膩反倒比起椰蓉更為清新，這次吃到的不是新鮮出爐的熱辣辣麵包，鬆軟依舊只欠那股誘人的牛油香氣與熱氣。小小個的蓮蓉包下肚，便忍不住再試一個牛油蛋撻，酥鬆的牛油撻底很是不錯，蛋撻部份質地偏嫩，香甜程度並無太大出挑之處。
一樣的有著老字號頭先的港式餐廳，不知是否是人傑地靈的道理，這裡的服務出奇的溫馨與放鬆，不似旺角的匆忙和”趕客”似的服務，更不是中環一帶的傲慢和囂張，西環的祥香園分外溫和、不緊不慢，夥計也樂得與一班老街坊聊個天吹下水，見有熟客到訪一定會拉下家常，若是遊客或是我這類舉著相機開飯的奇怪人士，也是各種意味深長的笑容（褒義）。我不得不承認，評價一間餐廳，比起食物的來源、口味與表現形式，有時我更在意當日的服務、餐廳給人的態度與印象。猶如祥香園這般的茶餐廳，估計以後每次路過，就算過兒不入門也會拎番一兩個新鮮出爐的麵包
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