同撈同煲 (堅拿道西)

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放工又天寒地凍最宜打邊爐, 在銅鑼灣當然想起它,無奈平日晚上想walk in簡直不可能, 惟有食20:30時段,幸好有Book枱, 上到去一樣好墟撼, 個肚打晒鼓, 立即order, 個人認為湯底不宜太重味, 會蓋過食材真味,所以選了芫茜大魚頭湯,好香又不濃味,先落海鮮類,新鮮大蝦手板咁長又肉爽彈牙,鱔片和魚卜好爽脆有咬口,到肉類,黑豚肉肥瘦適中夾著青瓜食另有一番風味。那煲鮮雞件先精采,輕輕盪過湯底,好味嫩滑,之後的黑牛柏葉、蜂巢豆腐,蔬菜拼盤都保持水準,雖然夜咗D,但仍令人大快朵頤,而且餐廳仲繼續人流不絕,真係替它高興。