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2021-09-23
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Curator Art & Cafe Curator , 一間用打印咖啡一炮而紅嘅餐廳，表現出藝術同咖啡之間嘅奧妙。牆上掛上草間彌生，村上隆等嘅藝術作品，形做一間有得飲食嘅藝術店🤩。 老闆Vincent 原本佢留港學生，但咁啱與上金融海嘯，忍痛放棄學業，轉去拍賣藝術品。出差期間與上台灣人同佢吹水，台灣人叫佢試吓喝咖啡，Vincent 竟然一飲就愛上咗，而佢嘅咖啡癮就從此開啟😊。 當時台灣喺咖啡方面嘅文化比起其他亞洲國家更超前😮。Vincent 就諗可能終有一日香港都會變成台灣咁top。(Spoil:真係估啱咗👏👏)於是佢去咗香港發展新領域。 到港後，佢留意到西環非常高樓底嘅Lex Cafe，同Lex 老闆傾咗一大論後Vincent決定收購咗呢間餐廳。再選中咗K11 Musea呢個咁符合藝術發展嘅商場，喺19年九月開咗第二間分店。 藝術打印咖啡$88 黎呢度一定要叫呢個，如果唔計就對唔住自己排左一個半鐘嘅辛酸🥲🥲。 呢嗰野最好玩係可以send 一張相比餐廳去影印上咖啡度，呢排好多人都印mirror成員嘅頭像上去，雖然我係鏡粉，但我會唔捨得飲咗佢地落肚😂。 現代嘅科技真係好發達，真係印得非
Curator , 一間用打印咖啡一炮而紅嘅餐廳，表現出藝術同咖啡之間嘅奧妙。牆上掛上草間彌生，村上隆等嘅藝術作品，形做一間有得飲食嘅藝術店🤩。
老闆Vincent 原本佢留港學生，但咁啱與上金融海嘯，忍痛放棄學業，轉去拍賣藝術品。出差期間與上台灣人同佢吹水，台灣人叫佢試吓喝咖啡，Vincent 竟然一飲就愛上咗，而佢嘅咖啡癮就從此開啟😊。
當時台灣喺咖啡方面嘅文化比起其他亞洲國家更超前😮。Vincent 就諗可能終有一日香港都會變成台灣咁top。(Spoil:真係估啱咗👏👏)於是佢去咗香港發展新領域。
到港後，佢留意到西環非常高樓底嘅Lex Cafe，同Lex 老闆傾咗一大論後Vincent決定收購咗呢間餐廳。再選中咗K11 Musea呢個咁符合藝術發展嘅商場，喺19年九月開咗第二間分店。
藝術打印咖啡$88
黎呢度一定要叫呢個，如果唔計就對唔住自己排左一個半鐘嘅辛酸🥲🥲。
呢嗰野最好玩係可以send 一張相比餐廳去影印上咖啡度，呢排好多人都印mirror成員嘅頭像上去，雖然我係鏡粉，但我會唔捨得飲咗佢地落肚😂。
現代嘅科技真係好發達，真係印得非常高清🤩。上面白色嗰層原來係cream 黎嘅，飲落好綿滑，甜甜地。但飲哂D啡，最後就會剩咗D cream 。 🥲
裏面嘅咖啡味道偏向nutty，濃郁得黎又有少少脂香感。 呢杯唔錯。
$cold cut and cheese platter & toasted bread $188
款式種類幾多，芝士同ham 都各有三款。
先講芝士，右上角果隻係硬芝士，味道較為濃烈，咸味突出，亦有少少芝士嗰隻臭味。
有黃色邊嗰隻係gouda cheese。味道較為溫和，奶味重，俾頭先果隻軟身。亦有一層硬硬地嘅邊，三隻之中最中意呢隻。
最後果隻係Brie Cheese(或者係camembert )，條邊較薄，亦唔會熱到溶哂，不過冇想像中咁creamy ，奶味亦冇gouda cheese 咁重。
右上角嘅辣沙樂美腸有少少韌，辣度適中，肥瘦均勻，幾惹味嘅。下面有隻都係原味salami 薄切，唔多講啦。
Parma ham品質一般，入口咸中帶鮮，但冇乜脂香感，亦都比較瘦。
下面嘅麵包竟然有驚喜。聞已經有淡淡嘅麥香。麵包質感非常鬆軟，麥味濃中帶少少包面嘅香脆同種籽嘅果粒感，亦有陣容淡淡嘅橄欖油除香同埋香草嘅點最。痴線..呢個真係超正🤤。
後面嘅沙律菜配有一隻我都唔知係乜嘅辣椒品種。裏面有一粒粒爽脆嘅籽，唔辣嘅，反而非常之甜，好新奇。
大蝦意粉$178
一開頭覺得178有少少貴，估唔到有六隻蝦，放佢一碼啦。
蝦就已經預先剝咗蝦頭同蝦殼。味道爽中帶鮮，鮮中帶甜，熟度在於將熟未熟嘅狀態，好高質。
意粉熟度適中，口感非常AL Dante ，但鹽落得少咗D，味道有少少被蕃茄汁蓋過。
蕃茄汁偏稀，但都掛到喺意粉身上。亦有少少蕃茄粒粒。但味道略為有D太單一，味道較酸，好在上面有好多食用花提升香氣。
藝術打印咖啡
$88
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Cold cuts & Cheese Platter
$188
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大蝦意粉
$178
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