嵐橋丼飯專門店 (Closed)

出咗尖沙咀做facial， 時間尚早已經肚餓。 唔想食好油煙嘅燒烤或火鍋之類， 我哋去咗尖東麼地道有間專門食丼， 好多人排隊。怪不得原來六點至七點半有款丼嘅set做半價。先來的味噌湯， 夠晒熱， 有海帶，豆腐粒和菇。 極上吞拿魚腩丼擺得很豐富。先吃赤身， 肉質鮮甜有彈性。 大拖羅咬落，魚油四溢， 滿口油脂。 吞拿魚蓉也很甜美， 也可伴和生鵪鶉蛋同吃 一樣美味。 留意仲有一些 柚子味做成的 蒟蒻粒， 遠睇以為係冰塊。 酸酸哋可中和拖羅的油份。 飯和刺身比例適中， 飯香軟熟。關東煮系列選了椰菜捲 和 蟹餅。椰菜厚身煮得好腍身， 但仍保持翠綠，手工精美包住嘅係豬肉好香。 蟹餅味道一般都係關東煮魚肉特色。 北海道蟹丼 賣相討好。 用了很豐富， 樣樣都有。 蟹鉗雖小但都有4，5隻， 冇雪味， 蟹肉一梳梳，證明新鮮。 當然仲有唔少得嘅蟹肉， 份量一點也不吝嗇，魚子一粒粒晶瑩通透 咸香美味。 蟹子都有唔少。 米飯表面鋪上 炸得很香的乾蔥絲， 口感味道非常有層次。 海膽也是其中一個主角， 甘甜而較結實， 係我鍾意嘅口感和味道。 原來仲有三文魚刺身，都係好鮮甜。壓軸出場係蟹膏， 因為味道最香濃放到最