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2022-05-11
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今晚相約朋友在元朗健身過後，走到旁邊有一間居酒屋逸之燒，和式傳統暗暗的暖黃光，十分有情調，看過門口的餐牌十分吸引便決定就座，裝修風格主要走傳統日式的和風，餐牌食物款式繁多，主打串燒、刺身、壽司、海鮮，小食、鍋物、甜品及清酒等！文甲魷魚海膽刺身，海膽份量很足夠又新鮮甘甜，魷魚切法特別，以卷形內裡包著一層紫菜，兩者鮮味十足，吃起上來很有口感，非常滿足！銀鱈魚西京燒 ，燒得相當出色，外皮微焦，金黃色的魚皮，外脆內裡魚肉質地嫩滑，鹽味淡淡的點綴，配上魚皮香口富油脂，配上蛋黃醬更加甜滑！清酒煮蜆，十分鮮甜，無沙，每隻蜆也很大，滾起時留下陣陣酒香！最愛的即叫即燒串燒系列，鹽燒海虎蝦，燒過後將令蝦鮮味突出，海蝦非常大隻，時間燒得剛好保留了水份，配合海鹽帶出了河鮮味。惹味非常的蝦頭是我的最愛！鹽燒牛脷、咬下去肉汁滿滿，牛舌夠厚但口感彈牙，牛舌入味又軟熟，牛味濃郁，口感爽脆，簡單的海鹽調味就足夠！一串三大塊！汁燒鵪鶉蛋串，一串有三隻，鵪鶉蛋濃香，鹽燒後更有口感燒露筍串，爽脆的露筍，賣相飽滿吸引，燒過後依然保留豐富水份，十分解膩鹽燒雞皮串，表面燒得乾身外脆，少量脂肪口感一流炸芝麻雞翼炸得香口，金黃色的表皮
文甲魷魚海膽刺身，海膽份量很足夠又新鮮甘甜，魷魚切法特別，以卷形內裡包著一層紫菜，兩者鮮味十足，吃起上來很有口感，非常滿足！
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銀鱈魚西京燒 ，燒得相當出色，外皮微焦，金黃色的魚皮，外脆內裡魚肉質地嫩滑，鹽味淡淡的點綴，配上魚皮香口富油脂，配上蛋黃醬更加甜滑！
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清酒煮蜆，十分鮮甜，無沙，每隻蜆也很大，滾起時留下陣陣酒香！
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最愛的即叫即燒串燒系列，鹽燒海虎蝦，燒過後將令蝦鮮味突出，海蝦非常大隻，時間燒得剛好保留了水份，配合海鹽帶出了河鮮味。惹味非常的蝦頭是我的最愛！
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鹽燒牛脷、咬下去肉汁滿滿，牛舌夠厚但口感彈牙，牛舌入味又軟熟，牛味濃郁，口感爽脆，簡單的海鹽調味就足夠！一串三大塊！
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汁燒鵪鶉蛋串，一串有三隻，鵪鶉蛋濃香，鹽燒後更有口感
燒露筍串，爽脆的露筍，賣相飽滿吸引，燒過後依然保留豐富水份，十分解膩
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鹽燒雞皮串，表面燒得乾身外脆，少量脂肪口感一流
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炸芝麻雞翼炸得香口，金黃色的表皮，夠香夠酥，燒得剛好，不會太乾，肉汁豐富！蓋滿了白芝麻，大大隻雞翼很飽滿
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另點了和風炒野菜，不會炒到油膩！夠熱又大碟，有多款雜菜及菇類，十分健康
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吃了不少炸物後，點了原味波子汽水，冰涼又解熱氣，以及店主推介的甜品 Affogato，即是咖啡雪糕，冰凍雪糕的口感加上溫熱的黑咖啡，又香又好味，無論是甜度，苦度，咖啡味，vanilla味，恰到好處，朋友讚不絕口！
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整體來說，這餐廳食物水準很好， 店員態度和善，環境舒式，定會再去！
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