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2010-01-23
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小妹十分公道，滿足完自已的甜胃後，定必也照顧老公咸胃。老公近期胃口轉了，對於生蠔不感興趣，反而想來重溫再興叉燒。也好，兩口子就來個街坊晚餐吧! 身為Openrice灣仔區好評數量第一的再興，人氣真的很旺盛，無論堂食或外賣均人流不絕；因為流量大，燒味又可保持份外新鮮熱脆，是個良性循環呢!老公早前吃燒味飯($22，雙併同價)覺得美味又抵食，今次就點了豪華版的三寶飯($32)，另加$6惠顧例湯。而其實豪華版也不過$38埋單，價位很相宜! 三寶飯很快上檯，內容包括豉油雞、叉燒及燒鵝，先講最為聞名的名物叉燒：肉質鬆化甘腴，無需指定也有半肥燒效果，的確不錯，同檯的另一個女人可豪氣獨吞一大碟淨叉飯，吸引力可見一斑。不過個人認為，跑馬地永祥的半肥叉燒，切得較厚身更具咬口，蜜味也更重，滋味會更高一班。其實我覺得再興的豉油雞會比叉燒更出色，因為油雞除了香又滑，還有陣淡淡玫瑰露芳香，口味非常動人，推介!!最後的燒鵝就算了吧，完全做不到皮脆肉香要求，水準與前兩者差很遠。而再興的飯較軟稔，豉油、醬汁可以自行添加，彈性更高可各適其式，店方又節省一個工序，幾聰明的。 額加點的例湯，是晚為西洋菜湯，味道清香不錯，而且
身為Openrice灣仔區好評數量第一的再興，人氣真的很旺盛，無論堂食或外賣均人流不絕；因為流量大，燒味又可保持份外新鮮熱脆，是個良性循環呢!老公早前吃燒味飯($22，雙併同價)覺得美味又抵食，今次就點了豪華版的三寶飯($32)，另加$6惠顧例湯。而其實豪華版也不過$38埋單，價位很相宜!
三寶飯很快上檯，內容包括豉油雞、叉燒及燒鵝，先講最為聞名的名物叉燒：肉質鬆化甘腴，無需指定也有半肥燒效果，的確不錯，同檯的另一個女人可豪氣獨吞一大碟淨叉飯，吸引力可見一斑。不過個人認為，跑馬地永祥的半肥叉燒，切得較厚身更具咬口，蜜味也更重，滋味會更高一班。其實我覺得再興的豉油雞會比叉燒更出色，因為油雞除了香又滑，還有陣淡淡玫瑰露芳香，口味非常動人，推介!!最後的燒鵝就算了吧，完全做不到皮脆肉香要求，水準與前兩者差很遠。而再興的飯較軟稔，豉油、醬汁可以自行添加，彈性更高可各適其式，店方又節省一個工序，幾聰明的。
額加點的例湯，是晚為西洋菜湯，味道清香不錯，而且溫暖感覺令胃部很好受!
由於下午茶吃得太飽，再吃完這頓燒味晚餐更是飽到癲，然而翌日又有連場飯局，真的好肥呀~~~~
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