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2022-08-05
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近排食得水煮魚多，好耐都無食到酸菜魚今日去到銅鑼灣食晚飯就試左一間比較特別的冷鍋酸菜魚冷鍋酸菜魚就係上菜之後無需再加熱，令食材溫度剛好，肉質保持鮮嫩，就算夏日熱辣辣，都可以輕鬆食川菜除了必食的冷鍋酸菜魚、麻辣烤魚、重慶麻辣火鍋，仲有特式小菜、涼菜、小食及重慶燒烤，款式特別多餐廳裝修用上新派文青大自然風，同一般川菜店分別很大，感覺新穎座位舒適闊落，就算情侶用餐定三五知已開心 share 輕鬆一下都非常適合食物方面:必食冷鍋酸菜魚 : 魚片份量超多，厚身切片，肉質嫩滑，鍋中配料有酸菜、金菇、寬粉、芽菜及蒿筍，非常豐富，辣度可以有多款選擇，我選擇左中辣帶點微辣，湯底酸度適中，酸辣開胃，食慾大增重慶燒烤 : 串燒表面加上大量辣粉及香料，非常惹味，選擇了彈牙的烤花枝丸、爆漿的芝士豆腐及爽口的厚切牛舌芯，非常不錯的小食蜜桃沙冰 : 大大杯的蜜桃沙冰，味道少甜，冰凍透心涼，食完串燒酸菜魚，解渴解辣一流黑糖糍粑 : 糍粑即叫即炸熱辣辣，外形有D似魚手指，賣相特別，外皮香脆，包住煙韌的糯米團加上黃豆粉和紅糖漿，美味的甜品網址 : https://www.instagram.com/811sichuanc
今日去到銅鑼灣食晚飯就試左一間比較特別的冷鍋酸菜魚
冷鍋酸菜魚就係上菜之後無需再加熱，令食材溫度剛好，肉質保持鮮嫩，就算夏日熱辣辣，都可以輕鬆食川菜
除了必食的冷鍋酸菜魚、麻辣烤魚、重慶麻辣火鍋，仲有特式小菜、涼菜、小食及重慶燒烤，款式特別多
餐廳裝修用上新派文青大自然風，同一般川菜店分別很大，感覺新穎
座位舒適闊落，就算情侶用餐定三五知已開心 share 輕鬆一下都非常適合
食物方面:必食冷鍋酸菜魚 : 魚片份量超多，厚身切片，肉質嫩滑，鍋中配料有酸菜、金菇、寬粉、芽菜及蒿筍，非常豐富，辣度可以有多款選擇，我選擇左中辣帶點微辣，湯底酸度適中，酸辣開胃，食慾大增
重慶燒烤 : 串燒表面加上大量辣粉及香料，非常惹味，選擇了彈牙的烤花枝丸、爆漿的芝士豆腐及爽口的厚切牛舌芯，非常不錯的小食
蜜桃沙冰 : 大大杯的蜜桃沙冰，味道少甜，冰凍透心涼，食完串燒酸菜魚，解渴解辣一流
黑糖糍粑 : 糍粑即叫即炸熱辣辣，外形有D似魚手指，賣相特別，外皮香脆，包住煙韌的糯米團加上黃豆粉和紅糖漿，美味的甜品
網址 : https://www.instagram.com/811sichuancuisine/
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