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2021-01-28
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以為人龍很短，轉個彎卻發現排隊人龍高達50人的人氣牛角包店。這次只買了兩款麵包，已打算回購，暫且看著這篇短食評。。原味牛角包。或許我見識少，但這是我倆吃過最好吃的牛角包。首先，千萬不可偷懶，吃之前一定要以焗爐翻熱，錢都付了，那就要吃得講究。翻熱3分鐘，出爐陣陣牛油香是牛角包之基本。咬一口，外皮酥脆卻不會散落，裡面綿密有韌度，從其蜂巢狀的紋理略見一斑，不像一般牛角包，咬下後便無法回彈至原樣。牛角包一定要先試原味測其實力，牛油的好壞我不諳，但此Croissant牛油香氣十足卻不油膩，The Big可以一人吃掉一個（她平日嫌油膩，吃半個就會掉給我）。。芝士丹麥吐司。只買一個牛角包著實浪費了排隊的等侯時間，便又多夾了一個丹麥吐司。丹麥吐司並不便宜，索價$70，份量倒是很足，整整厚切了6大塊。丹麥吐司我們試了3種翻熱方法：1) 當天新鮮常溫吃：如果當天常溫吃，牛油香氣不俗，亦沒有油膩感，內裡綿密有彈性，但吃起來不夠香酥; 2) 焗爐翻熱：用心一點以焗爐翻熱的話當然最好吃，外皮既酥脆，裡面比起常溫吃會較為軟熟，而芝士味道會稍為突出一點。3) 微波翻熱：用微波翻熱會令整片吐司最軟熟，連帶外皮也是偏軟
。原味牛角包。
或許我見識少，但這是我倆吃過最好吃的牛角包。首先，千萬不可偷懶，吃之前一定要以焗爐翻熱，錢都付了，那就要吃得講究。
翻熱3分鐘，出爐陣陣牛油香是牛角包之基本。咬一口，外皮酥脆卻不會散落，裡面綿密有韌度，從其蜂巢狀的紋理略見一斑，不像一般牛角包，咬下後便無法回彈至原樣。牛角包一定要先試原味測其實力，牛油的好壞我不諳，但此Croissant牛油香氣十足卻不油膩，The Big可以一人吃掉一個（她平日嫌油膩，吃半個就會掉給我）。
。芝士丹麥吐司。
只買一個牛角包著實浪費了排隊的等侯時間，便又多夾了一個丹麥吐司。丹麥吐司並不便宜，索價$70，份量倒是很足，整整厚切了6大塊。
丹麥吐司我們試了3種翻熱方法：
1) 當天新鮮常溫吃：如果當天常溫吃，牛油香氣不俗，亦沒有油膩感，內裡綿密有彈性，但吃起來不夠香酥;
2) 焗爐翻熱：用心一點以焗爐翻熱的話當然最好吃，外皮既酥脆，裡面比起常溫吃會較為軟熟，而芝士味道會稍為突出一點。
3) 微波翻熱：用微波翻熱會令整片吐司最軟熟，連帶外皮也是偏軟但會略帶煙韌，但整片吐司會縮水，而且油膩感較重，我倆不太喜歡，但分了一塊給媽媽，她異常喜歡微波翻熱的食感。
總括而言，丹麥吐司也是值得購買的品項，如果芝士味道再稍為提升就好了。
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