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2007-12-14
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一家人慶祝生日, 是晚係去到富善, 都係第一次去到這裡. 一落巴士, 就見到這家酒樓.環境係好嘈, 特別係後面有人擺不知生日定滿月酒, 總之就係分貝奇高. 因為家人係習慣自攜海鮮讓酒樓加工的, 是晚又預備了三樣海鮮, 但係酒樓就話只能夠清蒸, 因為是晚太忙了. 蟹都清蒸? 搞了一大輪先肯幫我們用薑蔥去炒.海蜇乳豬件$68: 4分, 乳豬皮係不太脆的, 乳豬肉也不太行, 實實的, 海蜇還可以.嘉年華燒雞壹隻$110: 7分, 是一隻燒雞的價錢, 但感覺上份量不算好多, 不過雞皮脆脆的, 燒得係相當香口, 黑肉部份也不錯, 幾嫩滑. 但係比較油, 再吃多兩件就開始覺得好油膩.沙律海皇卷$48: 5分, 弟弟係度, 當然要叫他的至愛, 仲係乘二. 一擺落口, 已經感覺到係熱辣辣的, 但係炸得太勁了, 也有點油益味. 海鮮都係以蟹柳為主, 考慮到這價錢, 也叫做合情合理.菠蘿咕嚕肉$58: 1分, 四個字: 完全不行. 咕嚕肉係淋淋的, 唔脆, 肉好少, 骨為主, 面頭就係好大舊粉. 真係好差.鮑汁北菇扣鵝掌$68: 4分, 杰杰的獻汁, 未食先飽. 消化不了, 無吃北菇了, 鵝掌麻麻入味,
環境係好嘈, 特別係後面有人擺不知生日定滿月酒, 總之就係分貝奇高. 因為家人係習慣自攜海鮮讓酒樓加工的, 是晚又預備了三樣海鮮, 但係酒樓就話只能夠清蒸, 因為是晚太忙了. 蟹都清蒸? 搞了一大輪先肯幫我們用薑蔥去炒.
海蜇乳豬件$68: 4分, 乳豬皮係不太脆的, 乳豬肉也不太行, 實實的, 海蜇還可以.
嘉年華燒雞壹隻$110: 7分, 是一隻燒雞的價錢, 但感覺上份量不算好多, 不過雞皮脆脆的, 燒得係相當香口, 黑肉部份也不錯, 幾嫩滑. 但係比較油, 再吃多兩件就開始覺得好油膩.
沙律海皇卷$48: 5分, 弟弟係度, 當然要叫他的至愛, 仲係乘二. 一擺落口, 已經感覺到係熱辣辣的, 但係炸得太勁了, 也有點油益味. 海鮮都係以蟹柳為主, 考慮到這價錢, 也叫做合情合理.
菠蘿咕嚕肉$58: 1分, 四個字: 完全不行. 咕嚕肉係淋淋的, 唔脆, 肉好少, 骨為主, 面頭就係好大舊粉. 真係好差.
鮑汁北菇扣鵝掌$68: 4分, 杰杰的獻汁, 未食先飽. 消化不了, 無吃北菇了, 鵝掌麻麻入味, 大大舊菜, 唔係好鮮.
好了, 到自攜海鮮部份, 評的只係廚的水準.
薑蔥炒蟹: 1分, 蟹本身當然係新鮮的, 但係炒得好差, 完全過火, 蟹殼同薑都係炒到好老, 無水, 又落了過量的薑, 吃落口係吃不到蟹的味道, 只係啖啖薑味.
清蒸英昌: 3分, 大大條的魚, 廚房又這樣忙, 也當然地係蒸得火候麻麻, 魚肉老了, 咬落口實實的, 勉強吃了幾件.
蒜蓉開邊蒸中蝦: 5分, 好鹹, 蒜蓉多了, 再一次吃不到鮮味. 其實吃海鮮連那份鮮味也吃不到, 還有甚麼意義.
福建炒飯: 3分, 外父未夠飽, 又加了個福建炒飯. 好濕, 又好杰, 汁太多. 見有幾隻蝦, 樣子係不太新鮮, 不吃了.
食物水準不太行, 係隻雞比較好, 服務也是麻麻, 這個情形之下, 沒有甚麼好推薦的.
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