Video
Read full review
2010-03-19
39 views
有幸去試菜，已經好開心，估不到當晚極為有食神~清宮明火雞煲翅 雞湯好濃郁，好夠火喉，但一點都唔油，好多翅呀~飲完唔會口乾，相信足料…食埋煲湯的雞，都算滑…係會再食的菜式XO醬碧綠炒雙蚌 相比起其他菜式，我覺得一般，蚌都幾爽口，口味偏淡 (我個人偏愛xo醬的關係)北方菓木烤紐西蘭羊鞍 的確好香，食落個汁都幾好(我鍾意黑椒)，有食友反映話熟左少少，對我就剛剛好，都幾腍。據經理講，紐西蘭羊鞍冇咩羶味ga~ 怕羶味的朋友，呢道菜應該冇問題古法扣五頭鮑 好幸運地，我被抽中食南非特級鮑，其他食友亦都升級左食三頭鮑。我冇食到三頭鮑，無從比較，但我食落味道就好濃郁，煮得好入味，好煙韌同甜，食完口腔都仍留香，茨汁好濃味但唔會過鹹。配上食店特製的果汁，食之前清一清口腔，食既時候更食到個茨汁的味。我自己好鍾意佢既果汁，酸酸甜甜。係個人覺得最好味既菜式。頭抽生煎海花竹蝦 經理話蝦殼都食得，我都試左少少，個汁好好味，唔知係咪淨係頭抽？蝦肉唔「梅」，食得出係新鮮，不過略賺熟左d福祿臨門沙巴老虎斑 魚都算滑，幾鮮甜，個豉油剛剛好，用黎吊味好正，我鍾意食魚，覺得幾好味~黃金脆皮文昌雞 雞好滑，亦都好夠味，不過我唔食
清宮明火雞煲翅 雞湯好濃郁，好夠火喉，但一點都唔油，好多翅呀~飲完唔會口乾，相信足料…食埋煲湯的雞，都算滑…係會再食的菜式
XO醬碧綠炒雙蚌 相比起其他菜式，我覺得一般，蚌都幾爽口，口味偏淡 (我個人偏愛xo醬的關係)
北方菓木烤紐西蘭羊鞍 的確好香，食落個汁都幾好(我鍾意黑椒)，有食友反映話熟左少少，對我就剛剛好，都幾腍。據經理講，紐西蘭羊鞍冇咩羶味ga~ 怕羶味的朋友，呢道菜應該冇問題
古法扣五頭鮑 好幸運地，我被抽中食南非特級鮑，其他食友亦都升級左食三頭鮑。我冇食到三頭鮑，無從比較，但我食落味道就好濃郁，煮得好入味，好煙韌同甜，食完口腔都仍留香，茨汁好濃味但唔會過鹹。配上食店特製的果汁，食之前清一清口腔，食既時候更食到個茨汁的味。我自己好鍾意佢既果汁，酸酸甜甜。係個人覺得最好味既菜式。
頭抽生煎海花竹蝦 經理話蝦殼都食得，我都試左少少，個汁好好味，唔知係咪淨係頭抽？蝦肉唔「梅」，食得出係新鮮，不過略賺熟左d
福祿臨門沙巴老虎斑 魚都算滑，幾鮮甜，個豉油剛剛好，用黎吊味好正，我鍾意食魚，覺得幾好味~
黃金脆皮文昌雞 雞好滑，亦都好夠味，不過我唔食雞皮既，唔知脆唔脆
金柱鮮竹泡翡翠 清清地都唔錯，菜亦唔會太腍身，剛剛好
龍蝦崧西施泡飯 上枱時倒左d脆米落去，增加口感，個效果都幾吸引。呢個係好多食友讚好的菜式，亦係個人第二至愛。龍蝦湯好鮮甜，飲得出真材實料。係一定會再食既菜式。
甜品
其實今次試菜最吸引我的反而係甜品，仲有4款咁多~
3.6牛乳香芒布甸 4款之中最愛。雖然我唔特別喜愛芒果，但呢個布甸真係幾好食，芒果夠甜，牛奶亦滑，加埋平衡番(我比較怕好重芒果味既)，唔需要落花奶已經好正(佢有提供花奶)
宮廷桂花糕 甚為喜愛桂花糕的我覺得比較失色，因為加了兩層椰汁，椰汁味濃，有點蓋過了桂花的清香。經理聽了之後即表示會改良，希望下次去會食到更好味的。
椰汁燕窩壽桃包 呢個都好正，賣相都好靚，係流心架~ 椰汁好滑，清清地唔會太甜，包亦很軟熟，我第二至愛的甜品。
生磨蛋白杏仁茶 極愛杏仁的我覺得杏仁味清淡(係無添加的原因？)，飲得出係磨唔係用粉開的，但又好滑，證明磨得好幼細，多謝其他食客相贈多一碗俾我食。
好滿足的一餐~ 爆哂quota，明天要努力做運動~
詳盡version: http://hk.myblog.yahoo.com/holmes-man
Post
