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2013-05-21
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LAST一餐FAREWELL LUNCH，拖咗咁耐先寫，真係唔好意思......一行五人一點就去到，但十二點檔既人仲未走，間舖又唔係大，餐廳設計既玄關實在太細，唔夠咁多人企，同埋個日仲要落雨，等位等到去人地枱邊，好似美食廣場等位咁.....終於等到有位啦，叫咗個四人餐＋SET LUNCH，結果超多野食：干煸四季豆偏鹹偏油，欖菜味倒是不錯，撈飯還好。芥末海蜇有點辣，但混了麻醬，很香。魚籽桂花燻蛋味道雖淡（吃不出桂花味），但蛋黃橙紅得來自然得一股蛋香，入口滑溜，正！梅子汁拌炸魚：我覺得全場最好味係呢個！魚柳體積較小但冇骨，炸得外脆內嫩，而且冇諗過梅子汁入饌原來如此美味，酸酸甜甜剛好中和了炸物的油膩感，又沒有外國炸魚配檸檬的酸度，不錯不錯！梅子花雕雞翼：酒味甚濃，但難得雞翼比較瘦有嚼頭，當作前菜或小吃也可以秘製鎮江骨：菜式偏甜，反而不夠酸，太遷就了香港人的口味。鹹蛋黃煮豆腐：撈飯一流，鹹蛋黃夠足料又夠香口，不過食咁多鹹蛋黃，偶一為之好啦。謝謝各位前同事請食飯，名餐廳來說，價錢也不算太貴，用料雖非名貴但注重細節，大廚功夫足，如果某些菜式的味道能再調節一下就好了。順帶提提真的要訂位，下次來吃晚飯
一行五人一點就去到，但十二點檔既人仲未走，間舖又唔係大，餐廳設計既玄關實在太細，唔夠咁多人企，同埋個日仲要落雨，等位等到去人地枱邊，好似美食廣場等位咁.....
終於等到有位啦，叫咗個四人餐＋SET LUNCH，結果超多野食：
干煸四季豆偏鹹偏油，欖菜味倒是不錯，撈飯還好。
芥末海蜇有點辣，但混了麻醬，很香。
魚籽桂花燻蛋味道雖淡（吃不出桂花味），但蛋黃橙紅得來自然得一股蛋香，入口滑溜，正！
梅子汁拌炸魚：我覺得全場最好味係呢個！魚柳體積較小但冇骨，炸得外脆內嫩，而且冇諗過梅子汁入饌原來如此美味，酸酸甜甜剛好中和了炸物的油膩感，又沒有外國炸魚配檸檬的酸度，不錯不錯！
梅子花雕雞翼：酒味甚濃，但難得雞翼比較瘦有嚼頭，當作前菜或小吃也可以
秘製鎮江骨：菜式偏甜，反而不夠酸，太遷就了香港人的口味。
鹹蛋黃煮豆腐：撈飯一流，鹹蛋黃夠足料又夠香口，不過食咁多鹹蛋黃，偶一為之好啦。
謝謝各位前同事請食飯，名餐廳來說，價錢也不算太貴，用料雖非名貴但注重細節，大廚功夫足，如果某些菜式的味道能再調節一下就好了。順帶提提真的要訂位，下次來吃晚飯試其他菜式吧。
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