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2013-08-21
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在iL Posto 97吃過Cheese Buffet，一行很有口福的食家又移師到喜双逢，參加下一場試食。餐廳位於中環萬邦行，商場內十分懷舊，令人宛如時光倒流30年；然而來到以玫瑰紅及黑色為主調的店內，除了濃濃的東方情懷，環境又散發一種摩登高雅感，無論是商務或家庭聚餐，都很舒服合適! 是晚我們就坐廂房大檯，更加舒適；對了，上場劉總沒參與，不過也有出席下場，FHY又聚頭了真開心! 特別喜歡檯面上擺了清新可人的鮮花裝飾，心情就更加好了。當晚先以五福臨門作為開始，打頭陣的是太白醉翁鴿($138)，鴿肉很嫩，紹興酒味並不算太濃；因知乳鴿有收奶之效，產後相當一段日子不能吃了，當晚自然趁機多吃兩件了! 然後有煙燻素鵝($48)，腐皮卷薄身潤澤、微甜好吃，中間的素菜舊十分清新，加上迷人的煙燻茶香, 是款十分討人愛的水準頭盤! 除了素鵝，蜜汁叉燒皇(例$168)也是道顯功夫的菜式：叉燒肉質豐腴，吃來滿有蜜味、甘甜鬆化，而外層微帶焦香則更加吸引了，好想來碗白飯啊~ 夜晚吃鮮蝦燒賣($48)感覺似乎怪怪，而且還是超大籠的上檯；不過試過之後，卻連平日不吃燒賣的我也覺得讚! 因為除了面層的大蝦夠鮮爽，底層的
是晚我們就坐廂房大檯，更加舒適；對了，上場劉總沒參與，不過也有出席下場，FHY又聚頭了真開心! 特別喜歡檯面上擺了清新可人的鮮花裝飾，心情就更加好了。當晚先以五福臨門作為開始，打頭陣的是太白醉翁鴿($138)，鴿肉很嫩，紹興酒味並不算太濃；因知乳鴿有收奶之效，產後相當一段日子不能吃了，當晚自然趁機多吃兩件了!
然後有煙燻素鵝($48)，腐皮卷薄身潤澤、微甜好吃，中間的素菜舊十分清新，加上迷人的煙燻茶香, 是款十分討人愛的水準頭盤!
除了素鵝，蜜汁叉燒皇(例$168)也是道顯功夫的菜式：叉燒肉質豐腴，吃來滿有蜜味、甘甜鬆化，而外層微帶焦香則更加吸引了，好想來碗白飯啊~
夜晚吃鮮蝦燒賣($48)感覺似乎怪怪，而且還是超大籠的上檯；不過試過之後，卻連平日不吃燒賣的我也覺得讚! 因為除了面層的大蝦夠鮮爽，底層的豬肉也香而不膩，味道上佳之餘，大大粒也吃得特別滿足。
最後是脆皮雲吞($36)，成品看來沒特別，吃下去才知外皮清脆無比，中間的餡芯又夠鮮美，非常好吃! 特別是當雲吞點上少許甜酸醬，滋味還會更上一層樓，喜歡香口食物的絕對不能錯過。
當晚又有很滋補的鮮杏汁花膠燉白肺湯(細$188 / 大$388)，對於孕媽媽來講太開心了! 奶白色的湯味道濃郁鮮甜，飲來還有膠質殘留咀角，可見其足料又夠火；事實上我在享用頭盤前已飲完這盅湯，當堂飽了一半了! （當然先前的芝士也有關係~）
之後有雙逢玉帶繞龍腰($188)，是以鮮蝦及帶子，加上煙肉卷起再香炸而成，吃時再點上沙律醬，特點是香脆可口同時也鮮甜。不過我會嫌煙肉的咸香，有點搶過海鮮的甜呢。
然後又有乾坤花尾龍躉($480)，其實即是龍躉兩吃，第一味是爆炒斑球：鮮美肉嫩的斑柳，襯以雜菌及時蔬自然美味；另一味則是香炸龍躉頭及尾，相當香口吸引，不過多吃會有一點膩，特別是晚我們吃的是加大了的豪華版，非常之豐富啊!
也是時間來道青菜，很喜歡這味上湯金腿津白($128)，鮮甜而帶金華火腿咸香的高湯，將原本清爽嫩甜的津白襯托得鮮美出眾，非常適合媽媽的口胃，而且位上的成品非常精緻動人，更添好感了。
押尾還有鮑汁雞粒燴飯($168)，富有鮮甜鮑汁的燴飯美味好吃不得了，加上鮑魚粒及鮮蝦就更添豪華與滿足，如是平日應該連吃兩碗以上；可是當晚大家都太飽了，結果由我不客氣打包了一大盒，帶回家老公試後也力讚呢!
來到甜品環節，親切的經理極力推介杏汁雪山包($38)，又看看它有甚麼魔力吧。杏汁包必須趁熱品嚐，嘩，原來熱暖又薄身香脆的外層下，裡面是流心的杏汁，味道香甜細滑，果然非常美味! 本來推說很飽只吃半隻就夠，最後還是乖乖整隻吞進肚子了! 杏汁餐包還拌以懷舊薑汁糕($28)上檯，糕中的薑味挺濃帶一點辛辣感，而且極有咬感，薑汁迷應會喜歡。
最後還有香甜滑溜的生磨合桃露($28)作結，是頓非常飽足的晚餐。
多人吃飯，始終還是中菜最窩心；有見中秋佳節將臨，餐廳也特別推出了三款中秋節套餐，包括「家好月圓宴」($2,388+10%/ 6位)、「中秋喜双逢」($3,988+10%/12位)，以及「富貴團圓宴」($6,888+10%/12位)；前兩款套餐會包括部份當晚試食的菜式，而後一款就再升級更豪華了。而即日起至9/15前惠顧套餐，更可獲贈喜双逢精裝奶皇月餅一盒，當晚所見成品挺吸引的。最後，隨著孕期來到37週，肚中妹妹已經足月可以隨時出世了，當晚大概也是FHY最後一場試食了，很慶幸也留下了美好回憶。Partners請繼續努力，等我坐完月再一起試食啦!
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