清山塾 (Closed)

清山墊自一月底開始祇開星期五至日，晚市沒了。 好不容易才再有機會來吃，厨已換了，原本的午市$68 或$78 的飯麵消失了，加$20 的美味素湯和前菜也不見踪影，變了是$52 All Day Breakfast 和 $62 的微辣蒜片意粉。友人的All Day Breakfast 看來不錯，我的微辣蒜片意粉就真的讓人十分十分沮喪，件頭好細，沒有熱度，祇有幾片蒜片，四條極苗條的小露荀。 是的，經典的蒜片意粉連露荀也沒有，但這碟意粉莫說al dente，意粉和蒜和油是各自存在，意粉沒蒜油香，有點乾硬，温温吞吞，唯有草草吃完。那彩虹批也永遠是暫停。我十分懷念從前用心製作、材料豐富的素湯、前菜和熱辣辣的飯或麵，祇是多付$30多元，吃得滿心歡喜的日子。小店一向應該大力支持，抱歉，今次無法繼續。