橫綱

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餐廳的位置並不難找，就沿著彌敦道，搭乘地鐵，C出口之後走一會兒便到了。七時多抵達， 門外已是人山人海，但這實在欠參考性，因為銅鑼灣一風堂店內也是坐無虛席的，但卻並不合我口味。我們坐在了可以看著拉麵師傅煮麵的位置，很快地點了菜。凍水各人一杯，侍應添得相當勤快，幾乎飲一口就斟一口。環境雖有點狹窄，坐得很不鬆動，但空氣流通，冷氣亦夠涼快。這個溏心蛋是無可置喙的，下次再來要另外再追加一隻。湯底不鹹也不油膩，麵的柔軟度適中，叉燒粒很香口。九州拉麵沒有溏心蛋，卻有一片片的叉燒，夠稔夠滑。食飽之後，也沒法久留，因為人多，這徹底地成為了快餐店式拉麵店。