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2008-10-15
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五月廿七‧熱約了朋友hh，地點說由我選，想起也很久未來這裡吃串燒了，而且來喝一杯也不錯的。沒有跑馬的星期三晚，沒有訂位，可幸還可以坐在吧檯最埋邊的兩席，而這裡可也是人頭湧湧的。先來點啤酒，這裡沒有生啤供應，樽啤也只得兩款，就先來杯大七寶。串燒也是隨點隨吃，這裡有的也是大路選擇。先來的是一碗蔬菜沙律，是簡簡單單的紅蘿蔔、梨子、卷心菜等，吃起來爽口清新，沾上味噌醬及味鹽，味道豐富不少；這裡用上天然鹽，味道鹹中帶點鮮味，加上師傅的灑鹽手勢不錯，所以幾款鹽燒食物，也很出色。燒牛舌爽口不韌，口感甘腴，美味；雞翼處理得好，吃得方便。燒得皮脆，代價就是肉較乾身；羊架肉質鮮嫩，吃起來口感鬆化，但記得要叮嚀不要燒得太熟，朋友的那串熟一點的，我看風味一般；燒雞皮脆卜卜的，但不及一眾正宗店子如和居和居，如果留有一點肥膏就更好；帶子燒時見大大隻，燒好就縮了水。肉質也爽，是汁燒的，始終喜歡鹽燒多一點；燒青椒美味香口，帶點辣辣的，是我最喜歡的其中一款蔬菜類；最後來點澱粉質，燒糰子不算是很軟糯，論煙韌度，五味鳥又或是純燒鳥都比這裡好好多；燒飯糰放在一張大紫菜上，吃起來散散的，表面微焦，但口感也有點腍。說是下了鰹魚碎
約了朋友hh，地點說由我選，想起也很久未來這裡吃串燒了，而且來喝一杯也不錯的。沒有跑馬的星期三晚，沒有訂位，可幸還可以坐在吧檯最埋邊的兩席，而這裡可也是人頭湧湧的。
先來點啤酒，這裡沒有生啤供應，樽啤也只得兩款，就先來杯大七寶。串燒也是隨點隨吃，這裡有的也是大路選擇。先來的是一碗蔬菜沙律，是簡簡單單的紅蘿蔔、梨子、卷心菜等，吃起來爽口清新，沾上味噌醬及味鹽，味道豐富不少；
這裡用上天然鹽，味道鹹中帶點鮮味，加上師傅的灑鹽手勢不錯，所以幾款鹽燒食物，也很出色。燒牛舌爽口不韌，口感甘腴，美味；雞翼處理得好，吃得方便。燒得皮脆，代價就是肉較乾身；羊架肉質鮮嫩，吃起來口感鬆化，但記得要叮嚀不要燒得太熟，朋友的那串熟一點的，我看風味一般；燒雞皮脆卜卜的，但不及一眾正宗店子如和居和居，如果留有一點肥膏就更好；帶子燒時見大大隻，燒好就縮了水。肉質也爽，是汁燒的，始終喜歡鹽燒多一點；燒青椒美味香口，帶點辣辣的，是我最喜歡的其中一款蔬菜類；
最後來點澱粉質，燒糰子不算是很軟糯，論煙韌度，五味鳥又或是純燒鳥都比這裡好好多；燒飯糰放在一張大紫菜上，吃起來散散的，表面微焦，但口感也有點腍。說是下了鰹魚碎的，卻吃不到什麼味道，這個燒飯糰，只是「普通朋友」級數。
也不記得喝了多少，埋單五百六十，吃串燒，從來也不便宜。
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