十三座牛雜 (Closed)

等太座收工後一同吃晚飯。久未到北角一帶閒逛了，趁着還未夠鐘，一個人四圍溜躂一下....路經這間買牛雜買至街知巷聞的小店。口痕痕，又見好久沒吃了，就買一串，站在店外"立食"一番....色水好像沒有從前的沉鬱深厚，味亦好像沒從前那樣的濃郁....幸好所有的部位，如肚及肺等仍是夠腍；膀仍是夠粉糯；腸的中間仍是有一層白色脂肪存在。這樣的牛腸，吃入嘴裡才有意思....但總體水準好像是有點退步了，很令人有些沮喪....