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2024-06-03
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位於元朗的「囍串」， 有好多唔同嘅菜式，其實見佢餐牌就好多串燒嘅，不過我都係中午飯，又見佢有炸髀，所以就試吓個咖喱雞髀飯，估唔到喎，個咖喱雞髀飯真係勁大份，隻雞髀大個隻手咁滯呀，咁大隻攞去炸絕對係有難度嘅，又要控制佢唔好炸得太燶啦，又唔可以唔夠熟喎，所以睇間餐廳如果有炸髀嘅話，我一定會試吓佢得唔得。令人驚喜的分量，勁大碗飯加上足夠分量的咖喱汁和雞腗，絕對能填飽挑剔的胃口。咖哩醬料香濃，既不會過於稀薄也不會過於濃稠，佢唔算日式，有少少甜，但又唔係好印度果款太多香料嘅辛辣，幾特別，恰到好處，淋在一碗香噴噴嘅白飯上，實在是百吃不厭。雞腗本身炸得好好，外皮酥脆而內裏卻保持了肉質的鮮嫩多汁，與咖哩汁的融合， 真係豐富滿足。而我老婆婆就嗌咗一道麻辣蠔仔粉絲，這道四川風格的麻辣蠔仔粉絲，湯底濃郁，散發出撲鼻的麻辣香氣，粉絲細滑Q彈，與飽滿滑嫩多汁的蠔仔完美融合，交織出層次豐富的口感。入口時，麻辣味先從舌尖竄升，刺激味蕾，隨即湧現出蠔仔鮮甜的海鮮風味，與粉絲軟滑的口感形成強烈對比，令人欲罷不能。豆卜則增添了整體層次，在麻辣湯汁的浸泡下，充分吸收了辣椒和花椒的錯綜複雜的味道，口感層次豐富，香氣四溢。我老
令人驚喜的分量，勁大碗飯加上足夠分量的咖喱汁和雞腗，絕對能填飽挑剔的胃口。咖哩醬料香濃，既不會過於稀薄也不會過於濃稠，佢唔算日式，有少少甜，但又唔係好印度果款太多香料嘅辛辣，幾特別，恰到好處，淋在一碗香噴噴嘅白飯上，實在是百吃不厭。雞腗本身炸得好好，外皮酥脆而內裏卻保持了肉質的鮮嫩多汁，與咖哩汁的融合， 真係豐富滿足。
而我老婆婆就嗌咗一道麻辣蠔仔粉絲，這道四川風格的麻辣蠔仔粉絲，湯底濃郁，散發出撲鼻的麻辣香氣，粉絲細滑Q彈，與飽滿滑嫩多汁的蠔仔完美融合，交織出層次豐富的口感。入口時，麻辣味先從舌尖竄升，刺激味蕾，隨即湧現出蠔仔鮮甜的海鮮風味，與粉絲軟滑的口感形成強烈對比，令人欲罷不能。豆卜則增添了整體層次，在麻辣湯汁的浸泡下，充分吸收了辣椒和花椒的錯綜複雜的味道，口感層次豐富，香氣四溢。
我老婆嗌左杯人蔘烏龍茶，烏龍茶配以人參，一種獨特而和諧的味道，帶有烏龍茶清香，入口滋潤舒適回甘，讓人身心都得到放鬆，烏龍茶本身也含有豐富的茶多酚，能夠清熱解毒，食完辣嘢都好啱飲。
總括嚟講，「囍串」細細間舖，環境有幾乾淨，啲嘢又唔錯，又幾多嘢食，咖哩雞腗飯真心推介，行過路過，唔好錯過。
麻辣蠔仔粉絲 + 人參烏龍茶
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咖喱雞髀煎蛋飯
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咖喱雞髀煎蛋飯
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Other Info. :
其實見到間舖有咁多串燒呢，真係要下次再嚟試吓，跟住仲要加埋佢晏晝有 happy hour，$48 杯 Stella 或者 Hoegaarden 就更加想黎多次，睇吓幾時間過嚟試埋先!
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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