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2024-12-22
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今晚我哋去咗銅鑼灣一間好有特色嘅火鍋店打邊爐，餐廳名叫「去滾」，聽到名就已經覺得幾得意🤭餐廳嘅裝修圍繞住呢個主題，充滿趣味感，好盞鬼好特別🥳秘製沙爹湯🥘邊爐嘅湯底都係好重要，所有食材都係靠呢個湯底去入味，湯底香氣撲鼻味道濃郁🤤沙爹夠晒香濃，好多野食淥完都唔洗點點醬汁😌手打黑白墨魚滑🦑打邊爐梗係要食吓蝦滑墨魚滑呢類，呢個墨魚滑好特別啊，又黑又白咁，食落仲有粒粒墨魚食到添，有口感之餘仲好香墨魚味🤤美國手切牛頸脊🐃今晚得我哋兩個人食，所以叫個中size就夠晒啦，美國手切牛頸脊肉質鮮嫩，切得唔算好薄，有啲口感，不過估唔到佢肉味十足，岩晒我呢個牛魔王😈爆汁手打牛丸🐃呢個爆汁手打牛丸真係唔錯，咬下去雖然唔係真係爆汁咁誇張，但係都算香牛味同彈牙，唔錯唔錯😌滑豆腐🤍滑豆腐口感柔滑，吸收咗湯底嘅味道，真係火鍋中不可或缺嘅配菜，滑捋捋食落去仲好有豆味添😋娃娃莱🥬娃娃莱絕對係邊爐嘅好配搭，淥一陣好快熟之餘又可以吸收到湯底嘅味道，均衡飲食食完肉要食啲菜呀🌱白蘿蔔片🤍白蘿蔔淥到半透明就食得，呢度嘅蘿蔔夠甜冇渣，而且蘿蔔能夠中和火鍋嘅油膩感，正👍🏻雜果味爆爆珠仙果凍🍉🍈🍧打完邊爐都要滿足下另一個胃，食吓甜品🤭雜果
秘製沙爹湯🥘
邊爐嘅湯底都係好重要，所有食材都係靠呢個湯底去入味，湯底香氣撲鼻味道濃郁🤤沙爹夠晒香濃，好多野食淥完都唔洗點點醬汁😌
手打黑白墨魚滑🦑
打邊爐梗係要食吓蝦滑墨魚滑呢類，呢個墨魚滑好特別啊，又黑又白咁，食落仲有粒粒墨魚食到添，有口感之餘仲好香墨魚味🤤
美國手切牛頸脊🐃
今晚得我哋兩個人食，所以叫個中size就夠晒啦，美國手切牛頸脊肉質鮮嫩，切得唔算好薄，有啲口感，不過估唔到佢肉味十足，岩晒我呢個牛魔王😈
爆汁手打牛丸🐃
呢個爆汁手打牛丸真係唔錯，咬下去雖然唔係真係爆汁咁誇張，但係都算香牛味同彈牙，唔錯唔錯😌
滑豆腐🤍
滑豆腐口感柔滑，吸收咗湯底嘅味道，真係火鍋中不可或缺嘅配菜，滑捋捋食落去仲好有豆味添😋
娃娃莱🥬
娃娃莱絕對係邊爐嘅好配搭，淥一陣好快熟之餘又可以吸收到湯底嘅味道，均衡飲食食完肉要食啲菜呀🌱
白蘿蔔片🤍
白蘿蔔淥到半透明就食得，呢度嘅蘿蔔夠甜冇渣，而且蘿蔔能夠中和火鍋嘅油膩感，正👍🏻
雜果味爆爆珠仙果凍🍉🍈🍧
打完邊爐都要滿足下另一個胃，食吓甜品🤭雜果味爆爆珠仙果凍，都幾特別雖然雜果涼粉係好普通嘅嘢，但係佢加咗乳酸爆珠，令到呢個甜品更加清新解膩，個容器仲好特別添😍
🤑 人均消費：～$450
🤩 推薦指數：7.5 / 10
📍 餐廳資料：去滾 (銅鑼灣)
銅鑼灣登龍街1-29號金朝陽中心二期 - Midtown 27樓
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