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2018-03-04
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星期六老公陪我行西九龍中心附近同北河街買餸行下,趁放假去買定餸同生果價錢較平,之後行過間燒味店,老公話想食燒鵝同叉燒,而我就想食乳豬,決定買回家加餸同媽媽分享添。呢間係深水埗好多年架啦! 好多時都會去斬料,廚窗整整齊齊同乾淨最重要,一排排掛滿晒燒味。燒味師父還提意試下佢地炸乳鴿,但今次已經買左三款留待下次吧。燒鵝拿回家還暖的,皮脆肉香,不過鵝本身較肥,鵝油滿口,大滿足!脆皮乳豬油脂分佈均勻,好鬆化皮脆肉有層次感,點埋乳豬醬更好色! 厚切叉燒要求要淋身的,肥瘦適中,甜甜地燒得膿邊! 價錢比大家參考下啦 我覺得同其他燒味店價位都差不多!
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