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2018-07-22
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今晚既然有老細埋單, 一於食大佢！！有理冇理先來一隻是日精選 : 生猛北海道花咲蟹, 仲有要叫生猛海鮮, 通通幫我哋攞曬嚟, 夠土豪吧大枝裝啤酒$2X, 唔貴。用正宗存熱草帽蒸汽鍋, 開餐前先混好自己的醬。先來一支 Lemon ginger cider 解解渴, 呢枝来自瑞典的來佬貨我都系第一次見， 入口冰涼爽口, 薑味清新自然， 一啲都唔chemical。We are ready! 鍋底的水蟹雞蟹粥材料同樣 ready！海鮮餐開動了。北海道花咲蟹新鮮生猛原隻上蟹肉非常鮮美爽口, 甜甜的, 爽口的蟹肉, 配甘香蟹膏, 天下美食之最, 游水蟹口感無得頂！最愛還是蟹鉗一梳梳的爽口蟹肉貴妃蚌勁大隻, 幸好食落完全唔韌, 兼鮮甜爽口, 個人覺得上面啲醬可以省回, 海鮮就噉食已經夠甜夠鹹, 頂多都系加少少蒜蓉及蒸魚豉油即可, 所以 pat 醬我係食完海鮮先再試, 個醬似淡忌廉芝士加鹽混合。黑松露蒸大元貝呢度啲海鮮既新鮮又肥美, 就算size 有返咁上下大, 在火候控制得宜情況下, 口感也很好, 大元貝蒸得剛剛熟, 鮮甜多汁, yummy, 雖則我都好鍾意食黑松露, 配海鮮未免太過搶, 我都係堅
有理冇理先來一隻是日精選 : 生猛北海道花咲蟹, 仲有要叫生猛海鮮, 通通幫我哋攞曬嚟, 夠土豪吧
大枝裝啤酒$2X, 唔貴。
用正宗存熱草帽蒸汽鍋, 開餐前先混好自己的醬。
先來一支 Lemon ginger cider 解解渴, 呢枝来自瑞典的來佬貨我都系第一次見， 入口冰涼爽口, 薑味清新自然， 一啲都唔chemical。
We are ready! 鍋底的水蟹雞蟹粥材料同樣 ready！海鮮餐開動了。
北海道花咲蟹
新鮮生猛原隻上
蟹肉非常鮮美爽口, 甜甜的, 爽口的蟹肉, 配甘香蟹膏, 天下美食之最, 游水蟹口感無得頂！
最愛還是蟹鉗一梳梳的爽口蟹肉
貴妃蚌
勁大隻, 幸好食落完全唔韌, 兼鮮甜爽口, 個人覺得上面啲醬可以省回, 海鮮就噉食已經夠甜夠鹹, 頂多都系加少少蒜蓉及蒸魚豉油即可, 所以 pat 醬我係食完海鮮先再試, 個醬似淡忌廉芝士加鹽混合。
黑松露蒸大元貝
呢度啲海鮮既新鮮又肥美, 就算size 有返咁上下大, 在火候控制得宜情況下, 口感也很好, 大元貝蒸得剛剛熟, 鮮甜多汁, yummy, 雖則我都好鍾意食黑松露, 配海鮮未免太過搶, 我都係堅持先撥開它香氣熏天嘅黑松露醬......食完元貝才食。
粒元貝切開2層都仲咁厚肉, 爽甜多汁。
馬甲背
其實食海鮮, 衹要海鮮新鮮及火候控制得好, 真係冇得輸, 呢個馬甲背鹹鮮, 無沙, 甜！
怪味猪
猪片带少許肥肉, 肉質甘香爽脆, 猪肉香口, 沙爹孜然醬添美味。
水蟹鷄粥
所有海鮮精華所在, 粥底材料有水蟹、雞及海鮮水, 粥底又棉又鲜甜
生果盤 (送)
今晚有老細埋單, 單都冇機會見, 抵唔抵食唔知道, 衹能話畀你聽今晚啲海鮮好新鮮, 招呼也很周到。
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