利寶閣 (Closed)

利寶閣位於奧海城二期，我和朋友周不時也會在午市時約埋飲茶, 貪佢地點方便易搵, 而且我們對酒樓的印象也不錯。環境闊落之餘，不會背隻貼背隻。呢兩日朋友升左職, 話要請我做家燕媽媽, 食番餐食神套餐佛跳牆食神套餐最重要果盅梗係佛跳牆, 佛跳牆要原盎燉，而湯入面也十分夠份量: 鮑魚、花膠、海蔘、響螺、冬菇、魚翅、瑤柱同瘦肉等。非常足料, 飲落非常鮮甜, 原汁原味。谷飼豚肉叉燒飯豚肉叉燒肉嫩軟林, 掃上蜜汁的叉燒燒得香口又腍身, 半肥半瘦, 非常肉質鬆化。有少少脆邊的太陽蛋半生熟, 蛋黃流心誘人。半生熟的蛋汁, 配上有豬油香的甜豉油, 將三者撈晒落白飯度, 最簡單的食物已叫人非常滿足。秘制銅盆雞銅盆雞細件放在銅盆, 用銅盆則可讓雞件均勻受熱，香味更為持久。味道帶點沙薑的味道, 卻又比純沙薑雞更惹味, 切得大小適中的雞肉，香氣誘人, 色澤金黃, 而且肉質爽彈，雞味回味香醇。蠔皇扣遼參接下來登場的還有另一埸重頭戲蠔皇扣遼參, 遼參肥大肉厚, 雖然外形有點像像毛蟲, 但煮得非常入味, 軟硬適中, 是滋補養血之選。豉味虎皮椒脆斑頭腩斑頭腩與虎椒和大蔥段同爆, 香口惹味, 腩位多肉有口感, 入口滑而不膩