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2021-10-11
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對捷克的認識不多，所知的大概都是在英超打滾的球員，至於食物，更是少接觸。當晚找來位於圓方的PIVO。是日整天在下雨，但無損大家的心情，有時候，食飯都要搵啱飯腳嘛！由於晚上要睇波，所以要暫別酒精類飲品，跟友人各自選了Yuzu Express 及 Pivo's Punch。Yuzu Express 味道清新芳香，正好消消暑氣。Truffle Fries（$88）開餐前先來一份黑松露薯條，熱辣辣又香脆，本身已經好吸引，更何況可以蘸點蒜泥蛋黃醬或番茄醬，味道更豐富。由於每天三點至七點是餐廳的「蠔·時光」$188/半打，只要點上任何一杯飲品就可以享用優惠啊！是晚提供即開 Coffin Bay，邊位爽，而且蠔味重，難怪一直受香港人歡迎，喪食半打都毫無難度。辣蟹肉番茄牛油果沙律（$138）賣相平實，但味道豐富，蟹肉甜美中帶少許辛勁，加入牛油果令口感更添滑溜，放上大量芫荽，對於愛好者自然加分。鮮無花果羊奶芝士煙燻火腿多士（$108）新鮮無花果的天然香甜，絕對是無得輸，配搭羊奶芝士及煙燻火腿，在濃郁的味道中仍有清甜的感覺。Seafood Bake「海鮮鍋」是店方名物，本身已經有粟米、薯仔及西班牙辣肉
對捷克的認識不多，所知的大概都是在英超打滾的球員，至於食物，更是少接觸。
當晚找來位於圓方的PIVO。
是日整天在下雨，但無損大家的心情，有時候，食飯都要搵啱飯腳嘛！
由於晚上要睇波，所以要暫別酒精類飲品，跟友人各自選了Yuzu Express 及 Pivo's Punch。
Yuzu Express 味道清新芳香，正好消消暑氣。
Truffle Fries（$88）開餐前先來一份黑松露薯條，熱辣辣又香脆，本身已經好吸引，更何況可以蘸點蒜泥蛋黃醬或番茄醬，味道更豐富。
由於每天三點至七點是餐廳的「蠔·時光」$188/半打，只要點上任何一杯飲品就可以享用優惠啊！是晚提供即開 Coffin Bay，邊位爽，而且蠔味重，難怪一直受香港人歡迎，喪食半打都毫無難度。
辣蟹肉番茄牛油果沙律（$138）賣相平實，但味道豐富，蟹肉甜美中帶少許辛勁，加入牛油果令口感更添滑溜，放上大量芫荽，對於愛好者自然加分。
鮮無花果羊奶芝士煙燻火腿多士（$108）新鮮無花果的天然香甜，絕對是無得輸，配搭羊奶芝士及煙燻火腿，在濃郁的味道中仍有清甜的感覺。
Seafood Bake「海鮮鍋」是店方名物，本身已經有粟米、薯仔及西班牙辣肉腸，而客人可按喜好，加入鮑魚、鑽石蜆、青口、海蝦、北海道帶子、皇帝蟹腳、八爪魚及翡翠螺，當中價錢各有不同，而今次就選了鮑魚、北海道帶子及皇帝蟹腳，醬汁亦有檸檬牛油汁、白酒忌廉汁、龍蝦汁或青咖哩汁可供選擇。
上檯前會用大食物袋包好，大力shake完後，讓檸檬牛油汁汁完全滲入海鮮內，一打開膠袋，海鮮香氣四溢，海鮮不單熱辣辣，還保留了原汁原味。
Roasted Pork Knuckle （$268）咸豬手
好大隻，想切開可以交由侍應代勞，醃得好入味，用來送啤酒是絕配，豬皮位尤其豐腴，充滿了膠質，怕油膩大可蘸點一下芥末，超正。
Hokkaido Scallops Jambalaya （$218）北海道帶子什錦燴飯
帶子稍微煎香兩邊，飯粒不單有嚼口，加入紅黃椒絲令口感豐富，辣肉腸令飯粒帶油香同辣辣地幾惹味。
USDA Ribeye Steak （350g/$358）肉味濃郁，表面烤得微焦，但個人喜歡更生一點。
甜品
Marscapone（$58）
賣相看似簡單，但軟芝士質感滑溜香濃，拌和蜂巢糖脆，層次分明，不錯。
Tofu Sake Gelato （$58）
以豆腐清酒製成 Gelato，帶和風的氛圍，但清酒味似乎過於澎湃了。
Cocount Sorbet （$58）甜品中比較喜歡椰子雪葩，陣陣椰子馥郁香氣，入口甜美。
餐後出來，已是雨後，也許大家都在期待天晴的日子。
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