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2020-11-23
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在臺灣其實也不少越南餐廳，甚至是有百年餐廳的飛機河粉都有，但在臺灣的牛肉河粉，總是有股Mixed臺灣的味蕾，每回在台北吃牛肉河粉時，真的會想念起在香港食到的記憶，那股食物味蕾的記憶已深深印在腦海中...去年已經在旺角店食過，知道外賣在食物運送中以及皿器具上，外送上多少都會些影響，看到食物到店的紙袋，都覺得安心，沒半點灑出，湯亦是單獨分裝，生牛肉吃起來仍保有3分熟的嫩度、九層塔葉與洋蔥的新鮮度亦是有，不過湯頭略重口味，如再稍清淡些，會更凸顯洋蔥帶來的甜味。另外點上了串燒牛肉，看看這個食物的盛裝，立刻就讓味蕾再提升100倍的戰鬥力，串燒牛肉的嫩度非常適中，不會Roast過頭，配上沙爹醬汁，自行配上一個啤酒🍻，staycation 感馬上來臨，另外有附上些生菜，超值！
去年已經在旺角店食過，知道外賣在食物運送中以及皿器具上，外送上多少都會些影響，看到食物到店的紙袋，都覺得安心，沒半點灑出，湯亦是單獨分裝，生牛肉吃起來仍保有3分熟的嫩度、九層塔葉與洋蔥的新鮮度亦是有，不過湯頭略重口味，如再稍清淡些，會更凸顯洋蔥帶來的甜味。
另外點上了串燒牛肉，看看這個食物的盛裝，立刻就讓味蕾再提升100倍的戰鬥力，串燒牛肉的嫩度非常適中，不會Roast過頭，配上沙爹醬汁，自行配上一個啤酒🍻，staycation 感馬上來臨，另外有附上些生菜，超值！
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