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2011-05-11
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在香港，要找有質素的cupcake店太難了。以前圓方有間叫Petits的，主打賣cupcakes，賣得貴質素卻高，味道有層次感，而且甜膩有致，打破了cupcakes好看不好吃的定律。可惜這間店不在了，想吃好吃的cupcakes不知從何找。後來旺角開了間叫Cup Cakery的，猶記得開店初期風頭一時無兩，但後勁不繼，最後更是很多的劣評。我也吃過，真的不好吃，只是死甜的普通蛋糕。知道中環有這間專售cupcakes的小店，一直很想找個機會試，看看能不能找到Petits的代替品。這間店是在地庫的，地方不大，但也有數個供堂食的座位。沒有什麼裝修可言，不過簡單得來也算舒服蛋糕櫃就只有一個，有什麼款式都一目了然 ，其實款式也不算多。我要了Vanilla Rainbow ($20) 和Dolce Caramel ($25)，兩個已經有盒子了，長型盒子很美，紫色包裝，有個透明窗子可以看到裡面的蛋糕，很細心的設計Cupcake的賣相算是不錯，只是上面的忌廉有點塌，不夠立體，這方面Petits的功夫就到家多了先試Vanilla Rainbow ，一如所料的很甜，忌廉粗糙欠幼滑感，很膩。下面的蛋糕更是令人失
知道中環有這間專售cupcakes的小店，一直很想找個機會試，看看能不能找到Petits的代替品。這間店是在地庫的，地方不大，但也有數個供堂食的座位。沒有什麼裝修可言，不過簡單得來也算舒服
蛋糕櫃就只有一個，有什麼款式都一目了然 ，其實款式也不算多。我要了Vanilla Rainbow ($20) 和Dolce Caramel ($25)，兩個已經有盒子了，長型盒子很美，紫色包裝，有個透明窗子可以看到裡面的蛋糕，很細心的設計
Cupcake的賣相算是不錯，只是上面的忌廉有點塌，不夠立體，這方面Petits的功夫就到家多了先試Vanilla Rainbow ，一如所料的很甜，忌廉粗糙欠幼滑感，很膩。下面的蛋糕更是令人失望，鬆軟度低，沒有什麼味道，老實說我覺得嘉頓雪芳蛋糕比她還要好吃！
Dolce Caramel的味道當然也是普通，caramel的味道很人工，不過這個沒有剛才的那麼膩，感覺好一點
還是找不到Petits的代替品 不過這間是比Cup Cakery好吃的，很想吃Cupcake時也可以勉強止一止癮聽人說上環又有間新開的cupcake店，好像叫Sprinkles，看來我又要找天去試試了！
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