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2014-07-24
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其實一向對雞煲都冇乜都好感，麻辣麻到個咀無乜感覺之餘，又太多油，每次食完都痾餐死。今次見老友話好介紹，咪走去長沙彎特登試吓新嘢。一入去見到兩個廿幾歲嘅後生仔老板，真喺有啲愕然。哈，不過傾咗幾句，原來依兩個後生仔都過癮！佢哋兩款主打嘅雞煲喺自家研究，非常特別！聽佢哋講，喺研發過程都用咗半年時間有多，曾經一日試過食六餐雞煲，食到有雞煲恐懼症添！可見依兩個 90 後嘅後生仔真喺用心認真做事！而且佢哋理想好偉大，希望創出代表香港嘅雞煲，為香港《美食天堂》出返一分力。而且佢哋仲堅持健康，少鹽少糖冇味精！仲負起社會企業責任，價錢定合理，大眾化。好值得欣賞同尊敬。特登走過嚟食嘢，咁緊喺叫佢哋兩款主打雞煲，《芝士雞煲》同《火焰麻辣雞煲》啦。嘩，依個自家製嘅《芝士雞煲》真喺超好食，運用中西合璧特色做法，令到每舊雞肉都充滿芝士味！芝士湯底非 creamy 得嚟，又唔會痴底！完全唔似傳統西式芝士火鍋咁，凝固到一 pat pat。而且原來佢哋每舊雞都堅持用雞脾肉，食落好有雞味同有口感。真喺一個字，超正！第二款主打嘅《火焰麻辣雞煲》又喺一絕！原來依款喺會預先倒定啲中式白酒落煲到，送到客人面對再點火！嘩，個陣酒香
今次見老友話好介紹，咪走去長沙彎特登試吓新嘢。一入去見到兩個廿幾歲嘅後生仔老板，真喺有啲愕然。
哈，不過傾咗幾句，原來依兩個後生仔都過癮！佢哋兩款主打嘅雞煲喺自家研究，非常特別！聽佢哋講，喺研發過程都用咗半年時間有多，曾經一日試過食六餐雞煲，食到有雞煲恐懼症添！可見依兩個 90 後嘅後生仔真喺用心認真做事！
而且佢哋理想好偉大，希望創出代表香港嘅雞煲，為香港《美食天堂》出返一分力。而且佢哋仲堅持健康，少鹽少糖冇味精！仲負起社會企業責任，價錢定合理，大眾化。好值得欣賞同尊敬。
特登走過嚟食嘢，咁緊喺叫佢哋兩款主打雞煲，《芝士雞煲》同《火焰麻辣雞煲》啦。
嘩，依個自家製嘅《芝士雞煲》真喺超好食，運用中西合璧特色做法，令到每舊雞肉都充滿芝士味！芝士湯底非 creamy 得嚟，又唔會痴底！完全唔似傳統西式芝士火鍋咁，凝固到一 pat pat。而且原來佢哋每舊雞都堅持用雞脾肉，食落好有雞味同有口感。真喺一個字，超正！
第二款主打嘅《火焰麻辣雞煲》又喺一絕！原來依款喺會預先倒定啲中式白酒落煲到，送到客人面對再點火！
嘩，個陣酒香真喺迫哂出嚟之餘，同時將麻辣、酒香同調味料嘅香味直接迫入每舊雞肉裏面，唔需要經長時間醃製，健康而直接。
總之好正！而且佢哋麻辣醬汁，又喺自己用十幾種香料親自研發！今餐除咗食到兩個咁出色雞煲之外，仲完全體會依兩位年青人嘅熱誠同創新精神！
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