雲壽司 (聯成商業中心)

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每次一個人自己食午餐就會好掛住銅鑼灣這間雲壽司午市omakase，上次食過雲kumo覺得不錯，今次試下翔sho，有刺身四點，壽司七件，手卷一條及麵豉湯。刺身四點刺身色澤新鮮，最喜歡食的是粒貝刺身，食落爽口鮮甜，厚薄適中，越咀嚼越散發出鮮甜味，非常特別。拖羅刺身非常肥美，少許筋，口感豐膄，油脂香直衝鼻腔，入口即溶。壽司七件白蝦壽司感覺軟綿綿的，色澤晶瑩剔透，蝦肉彈牙。伊左目壽司肉質緊實飽滿，入口清甜，入感清新而且有回甘。吞拿魚面頰壽司口感香滑，入口即溶，雖然食落口好多魚油，但是一點都唔油膩，赤貝壽司色澤新鮮無比，食落啖啖肉，爽口鮮甜美味。海膽壽司香濃幼滑，超鮮甜美味。葱粒吞拿魚腩手卷魚腩肥美還有魚油香味，加入蔥粒更加提升魚的味道，連埋紫菜一齊食口感一流。最後飲埋碗熱辣辣的麵豉湯，這一餐非常滿足。