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2019-05-07
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同行嘅朋友都係食肉獸，所以就點做個牛魔王套餐😂1. 帆立貝(2份)（ $180）呢個帆立貝強化推薦要試下！上面有好豐富嘅黑松露蒜蓉醬同牛油，而帆立貝又好厚肉，燒到咁上下就要反轉佢燒，確保同上邊嘅醬料融合，食落好juicy，再慢慢滲出陣陣黑松露味彤樂評分：9.5/102. 牛魔再現（$580）包左有三款牛，分別係日本產A4和牛肉眼、美國牛小排同美國牛角切🥩牛角切油脂都幾多，牛味係最重，但略嫌韌少少；美國牛小排脂肪多，食落好多汁又腍身，質感好好；而牛肉眼脂肪分佈好平均，肉味唔算好重，但點少少汁都好惹味😋彤樂評分：8.5/103. 三文魚籽海膽炒飯（$128）帶子同三文魚籽唔算特別多，但帶子肉、海膽同三文魚籽令成個炒飯味更突出👍🏻彤樂評分：7/104. 磯煮鮑魚(2隻)（$98）磯煮鮑魚好腍身，一啲都唔韌，而且煮得好入味😋彤樂評分：8/105. 香蒜牛油黑松露焗雜菌（$78）呢個雜菌好驚喜，外面平平無奇，但一食落就停唔到口，每條雜菌都佈滿香蒜、牛油、黑松露味，味道層次好豐富🥰彤樂評分：9/106. 海膽冷稻庭手打烏冬（＄90）海膽分量唔算多，但同烏冬一齊食，應覺好清新彤樂評分：6.5/10
帆立貝(2份)
$180
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1. 帆立貝(2份)（ $180）
呢個帆立貝強化推薦要試下！上面有好豐富嘅黑松露蒜蓉醬同牛油，而帆立貝又好厚肉，燒到咁上下就要反轉佢燒，確保同上邊嘅醬料融合，食落好juicy，再慢慢滲出陣陣黑松露味
彤樂評分：9.5/10
帆立貝(2份)
$180
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2. 牛魔再現（$580）
牛魔再現
$580
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包左有三款牛，分別係日本產A4和牛肉眼、美國牛小排同美國牛角切🥩牛角切油脂都幾多，牛味係最重，但略嫌韌少少；美國牛小排脂肪多，食落好多汁又腍身，質感好好；而牛肉眼脂肪分佈好平均，肉味唔算好重，但點少少汁都好惹味😋
彤樂評分：8.5/10
3. 三文魚籽海膽炒飯（$128）
帶子同三文魚籽唔算特別多，但帶子肉、海膽同三文魚籽令成個炒飯味更突出👍🏻
彤樂評分：7/10
三文魚籽海膽炒飯
$128
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4. 磯煮鮑魚(2隻)（$98）
磯煮鮑魚好腍身，一啲都唔韌，而且煮得好入味😋
彤樂評分：8/10
磯煮鮑魚(2隻)
$98
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5. 香蒜牛油黑松露焗雜菌（$78）
呢個雜菌好驚喜，外面平平無奇，但一食落就停唔到口，每條雜菌都佈滿香蒜、牛油、黑松露味，味道層次好豐富🥰
彤樂評分：9/10
香蒜牛油黑松露焗雜
$78
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6. 海膽冷稻庭手打烏冬（＄90）
海膽分量唔算多，但同烏冬一齊食，應覺好清新
彤樂評分：6.5/10
海膽冷稻庭手打烏冬
$90
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