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2015-07-08
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我向來很討厭老是投訴的香港文化，不過我今次真的是接受不了這家餐室的「服務」態度。與其說是憤怒，倒不如說整個服務是令人呆掉。先持平一點說，我欣賞這裡的裝潢，空間和Live band表演的想法，在香港，很少餐廳cafe會這樣做，而且在工業區的優勢是，這裡比很多cafe都還要大，樓頂高，所以有點台灣cafe感覺。不過，要到訪的大家，在出發前請先做好心理準備。這裡的服務，就一定是沒有的了，先不用奢求。入店後要自生自滅，沒有人會理你之餘，即使你兜口兜面向店員詢問，他們都只會拋波，甚至黑面。他們是很有苦衷，就是他們真的很忙，所以名正言順當客人透明，即使見著你不斷揮手叫唔該，或是走近他們尋求協助，都可以直行直過，完全沒有人的基本禮貌，勁。和朋友5:50pm到達，沒有book位，到reception，店員想推掉我們，因為說7:00pm是晚餐，而且full booking。心想: 還有一小時多.......... 我問，如果只點一杯飲品可以嗎? 如果你們沖飲品快，我們很快走 (其實一杯飲品10mins內一定飲完)。她看起來很有困難似的，然後說就算我們坐都一定要6:30pm還檯。那完全沒問題啊! 如果所有
先持平一點說，我欣賞這裡的裝潢，空間和Live band表演的想法，在香港，很少餐廳cafe會這樣做，而且在工業區的優勢是，這裡比很多cafe都還要大，樓頂高，所以有點台灣cafe感覺。
不過，要到訪的大家，在出發前請先做好心理準備。這裡的服務，就一定是沒有的了，先不用奢求。入店後要自生自滅，沒有人會理你之餘，即使你兜口兜面向店員詢問，他們都只會拋波，甚至黑面。他們是很有苦衷，就是他們真的很忙，所以名正言順當客人透明，即使見著你不斷揮手叫唔該，或是走近他們尋求協助，都可以直行直過，完全沒有人的基本禮貌，勁。
和朋友5:50pm到達，沒有book位，到reception，店員想推掉我們，因為說7:00pm是晚餐，而且full booking。心想: 還有一小時多.......... 我問，如果只點一杯飲品可以嗎? 如果你們沖飲品快，我們很快走 (其實一杯飲品10mins內一定飲完)。她看起來很有困難似的，然後說就算我們坐都一定要6:30pm還檯。那完全沒問題啊! 如果所有東西都很有效率，你叫我再早點還檯都還可以。
但爆點是，reception店員說可以後，突然又去了忙處理其他事，我和朋友就站著，等待帶位，等了好幾分鐘，明明是5:50進來，都快了6:00pm了。發現沒有人理，再追問一位經過的店員，到底我們可以坐哪，店員竟說，快要轉場，我們不能坐了。我們說，之前reception那位說可以的，而且有位好像是老闆的也過來幫口，但很快就走了。然後店員在猶豫不知安排我們坐哪，最後我們被指向坐一張bar檯。
去到，呆了，這................這是可以坐的嗎? 別的檯可能要留給晚上的人客，所以都收拾好。我們的bar檯，有一堆污糟的杯碟。如果是starbuc, mcdon那種自助式cafe，可沒問題，但，店員指我們去坐之前，有冇有先看看是否一張ready的檯? 到處的檯都很整齊，唯獨我們那個位是一團糟，感覺很敷衍，想是旦求其快點settle我們就算。
然後我們在檯前呆了，自己移開了那些杯碟，有店員見狀，後來才過來收。然後，我們又等了，以為剛才的店員會給我們menu，到最後，還是要自己去問去取。到點餐，完 全 沒 人 理。我也明白快要轉場，店員可能很忙，但，難道他們不想我們快點飲完快點走嗎?? 很奇怪啊。結果揮手唔該了幾分鐘沒人理，我們直接出去問。猜猜有什麼回應? 一副黑面。然後我又心想，我只是來飲杯野，無謂和他們計較。
在這裡成功點到餐，真的很有成功感。因為蛋糕切餅可以即刻拿出來，不用廚房處理，所以飲品外我們還點了蛋糕。是以為一切都ok了，又再等待。原來，飲品和蛋糕已一早ready了，不過，沒有服務員會拿過來。
水吧的同事弄好了，也就這樣放著，不會叫同事幫忙拿走。到底是什麼回事? 有沒有尊重過自己的工作? 算了，到最後我們自己出去水吧自己拎。
冰黑糖奶茶 - 茶味不夠濃，有點稀，如果茶和奶都加重份量會更好。黑糖味的蒟蒻粒不夠甜，情願滅少一點蒟蒻，加點黑糖漿可能會頗吸引。
藍莓芝士蛋糕 -
size還可以，蛋糕質地頗滑的，正正常常，都滿意的。
最後結論是，就算一間餐廳不一定要提供什麼周到服務，但至少也要保持人最基本的禮貌吧，以及用心去工作。如此差劣的對待，客人就是這樣流失的。即使餐廳有多唔志在，也好好檢討一下吧。
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