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2023-08-19
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❀┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈初嚐香港壽喜燒界天花板✨早幾個月專程到店預約 成功預約到平日晚上沒有想像中的困難 至少不用打爆電話先😹┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈全程都有專人席前烹飪 正宗「殘癈餐」味道的確很有驚喜 吃完非常滿足也飽到上心口❤️晚市套餐包括前菜 A4近江牛 和牛炒飯 甜品另外+$100會有一份牛舌 眼闊肚窄既我都點了一份但其實唔加牛舌都很足夠🙈師傅會根本牛肉濃度依次序烹煮 其中還會加入不同蔬菜 可以減低膩感分別有肉眼 西冷 牛扁肉 每塊油脂分布都很平均🫶🏻除了壽喜燒汁外 還會加入砂糖烹煮 近江牛口感好柔軟 雖然是A4但油脂感十足🤤加入蛋汁更滑溜 而牛舌則非常爽彈 還會配上蔥粒蔬菜方面比較特別是有提供蒟蒻及蒟蒻麵個人最欣賞是洋蔥及蒟蒻麵洋蔥由外至內一層層享用 甜味會愈來愈明顯 去到最後真的好甜又不辛辣 而且有加入壽喜燒汁 味道更加香口😻蒟蒻麵煙韌Q彈也好美味啊吃到最尾還會利用剩下的壽喜燒汁加入蛋及和牛肉碎製作成炒飯蛋的口感超嫩滑 配飯好好吃！！甜品是芒果奶凍最後人均$850左右以服務及食物質素 個人覺得可以接受這間我一定會再訪的🥰畢竟我超愛吃壽喜燒┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
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初嚐香港壽喜燒界天花板✨
早幾個月專程到店預約 成功預約到平日晚上
沒有想像中的困難 至少不用打爆電話先😹
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全程都有專人席前烹飪 正宗「殘癈餐」
味道的確很有驚喜 吃完非常滿足也飽到上心口❤️
晚市套餐包括前菜 A4近江牛 和牛炒飯 甜品
另外+$100會有一份牛舌 眼闊肚窄既我都點了一份
但其實唔加牛舌都很足夠🙈
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師傅會根本牛肉濃度依次序烹煮 其中還會加入不同蔬菜 可以減低膩感
分別有肉眼 西冷 牛扁肉 每塊油脂分布都很平均🫶🏻
除了壽喜燒汁外 還會加入砂糖烹煮
近江牛口感好柔軟 雖然是A4但油脂感十足🤤加入蛋汁更滑溜
而牛舌則非常爽彈 還會配上蔥粒
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蔬菜方面比較特別是有提供蒟蒻及蒟蒻麵
個人最欣賞是洋蔥及蒟蒻麵
洋蔥由外至內一層層享用 甜味會愈來愈明顯
去到最後真的好甜又不辛辣 而且有加入壽喜燒汁 味道更加香口😻
蒟蒻麵煙韌Q彈也好美味啊
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吃到最尾還會利用剩下的壽喜燒汁加入蛋及和牛肉碎製作成炒飯
蛋的口感超嫩滑 配飯好好吃！！
甜品是芒果奶凍
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最後人均$850左右
以服務及食物質素 個人覺得可以接受
這間我一定會再訪的🥰畢竟我超愛吃壽喜燒
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Ig @cheri_foodiary
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