令和居酒屋

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今天路過旺角，看到這裏有些特色日本料理，便入來一試。清酒廣島生蠔$28只，第一次吃清酒浸過的廣島生蠔，酒的香氣令到蠔肉味道更加特別濃郁，如果未吃過，非常值得一試。A5和牛150G加日本雞肉片150G$238，女侍應將和牛和雞肉剪開，放在火山石上烹煮。和牛表面變成焦香，便可吃到五成熟的和牛片。和牛脂肪甘香無比，牛肉鮮嫩美味，只需點一點岩鹽，已經10分美味，簡直是人間極品。如果喜歡熟一點，可以告知女侍應。雞肉是來自日本的，所以肉質鮮甜，口感紮實，在香港很少吃到來自日本的雞肉，所以這道日本雞肉，非常值得一試。梅乃宿柚子酒$58，梅乃宿的柚子酒，一向是個人中最愛，柚子味道香濃，非常容易入口，配合凍飲，是吃日本料理不可多得之選。