粵軒

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聽到網上食評介紹六國酒店馳名中菜粵軒，一直都令我心思思。最近潮流興staycation，見到住宿包埋食中菜平平哋，九秒九我都買來試吓。餐廳設計不算時尚，老牌菜館係咁上下。你食物的確有啲驚喜。先送上兩杯香檳，有誠意1）冷盤～酸青瓜，正常味道2）金錢雞～從來沒有吃過，一片透明肥豬肉、一片雞潤、一片薄薄的叉燒，再加上兩片包皮，放入口中，即刻發出～唔～～～好好味呀！濃濃的焦香蜜糖，加上肥豬肉的油香，雞潤芳香而不肥膩，令人回味無窮。3）炸粉果～味道不錯，香脆不油膩4）佛跳牆～細細盅，內有驚喜，鮑魚、花膠、元貝、海參、雞件和豬肉粒。味道中規中矩，勝在材料搭夠。5）鹹蛋黃炒豆角～簡單菜式，味道好，但驚喜不大6）招牌蜜汁叉燒～ 這間餐廳出名黯然銷魂飯，叉燒已去到神級，平日一下也要差不多$200，蜜糖焦香加上半肥瘦豬肉，絕對冇得輸7）焗釀蟹蓋～滿滿的蟹肉滿足期望，沒有太多調味，芝士味也不會掩蓋蟹肉原味，好味8）竹筒飯～沒有驚喜，飯太濕，沒有竹筒味，因為飯只是放在竹筒中的不鏽鋼碗內，而不是以真正竹筒來蒸飯9）上湯芥菜～魚湯香，簡單的菜式，街外很少食到10）千層糕～超彈牙，薑汁味濃，正11）西米焗布甸～不會