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2023-10-16
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喺白楊街一個唔起眼嘅角落，有一間曾經連續取得2年米芝蓮推介嘅燉湯店。燉湯都拎到米芝蓮？試下有咩咁特別先店內位置不多， 約有4-5張枱，食飯時間好容易滿座。叫咗織金竹笙子排椰小盅燉湯+自滷牛腿肉紫薯飯+鮮榨椰汁。燉湯材料豐富， 除咗湯料外不加一滴水，以椰子水原盅燉煮而成。每一啖都有陣陣嘅椰子清香，十分滋潤，但又不會搶到肉料的鮮甜。牛腿肉(牛腱) 好入味，肉質嫩滑，係下飯嘅好選擇。紫薯飯除咗紫薯外仲有紫米，粗纖維為平常嘅白飯增添口感。鮮榨椰汁應該有加奶，有椰香之餘不會太甜也許，煩忙的香港人係需要一碗可以慰藉心靈的燉湯，從煩囂的都市得到片刻嘅寧謐。另外值得一提係可以whatsapp 預先落定單，以確保去到餐廳時飲到想要嘅燉湯
喺白楊街一個唔起眼嘅角落，有一間曾經連續取得2年米芝蓮推介嘅燉湯店。燉湯都拎到米芝蓮？試下有咩咁特別先
店內位置不多， 約有4-5張枱，食飯時間好容易滿座。叫咗織金竹笙子排椰小盅燉湯+自滷牛腿肉紫薯飯+鮮榨椰汁。燉湯材料豐富， 除咗湯料外不加一滴水，以椰子水原盅燉煮而成。每一啖都有陣陣嘅椰子清香，十分滋潤，但又不會搶到肉料的鮮甜。牛腿肉(牛腱) 好入味，肉質嫩滑，係下飯嘅好選擇。紫薯飯除咗紫薯外仲有紫米，粗纖維為平常嘅白飯增添口感。鮮榨椰汁應該有加奶，有椰香之餘不會太甜
也許，煩忙的香港人係需要一碗可以慰藉心靈的燉湯，從煩囂的都市得到片刻嘅寧謐。另外值得一提係可以whatsapp 預先落定單，以確保去到餐廳時飲到想要嘅燉湯
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